经常听人说起酸性体质和碱性体质，到底是什么呢？其实就是人经常食用的食物经过代谢后产生的酸碱性，通常而言，喜欢肉类的人易呈酸性体质，容易滋生各种疾病。那么，酸性体质的人怎么吃才能保证健康呢？
为什么会是酸性体质？
酸性体质的人大多是吃出来的，那么反过来说，饮食可以调节酸碱的平衡，体质酸化或酸性体质的人只要多吃碱性食物，少吃酸性的食物，就会使体液变成微碱，这样才有利于身体健康。但是，凡事物极必反，所以，也不能过于强调要碱性体质，碱性太高同样样也会有损身体健康。一般而言，可按2:3，即酸性食物2份与3份碱性食物组合进餐，就能保证身体处于弱碱性，是最健康的状态。
酸性体质应该怎么吃才健康？
正常情况下，一天的饮食中，酸性和碱性食物都要吃，不过在比例上要注意大概保持在2：3即可，酸性体质的人可以根据以下食物的酸碱度来参考调整日常饮食。
(1)强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点、乌鱼子、柴鱼等。
(2)中酸性食品：火腿、培根、鸡蛋、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
(3)弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、章鱼、泥鳅等。
(5)中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、西红柿、香蕉、橘子、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
(6)强碱性食品：葡萄、茶叶、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，富含叶绿素，是不错的碱性健康食品；而茶类则不宜过量，最佳饮用时间为早上。
以上内容就是酸性体质人群的饮食原则，只有我们的身体保持在弱碱性才能最大限度的保证健康，所以，日常饮食中，要多吃新鲜的蔬菜水果，因为大部分的蔬果都是碱性食物，当然，不能一味追求碱性体质，也要适当进食一些肉类补充营养。
