健康饮食原则吃对食物远离癌症

另外，腌熏肉制品中添加了亚硝酸盐，也容易和胺类食物结合，在胃肠道形成已被确定的强力胃致癌物──亚硝胺。

经常吃这一类高盐分食物的人，三餐如果又缺乏蔬果，尤其缺乏维生素c，那罹患胃癌的危险性，更比经常吃各种蔬果的人增高2～3倍。

你可以这样吃

预防癌症不必花大钱，也不用吞下一堆有些根本疗效不明的营养补充品，只需调整三餐饮食，就能减少20%以上罹癌机率，何不从今天做起?

综合美国癌症学会、日本国立癌症中心及专家的建议，要预防癌症，你可以这样吃