哪些食物影响大脑？9健脑食品和4损脑饮食

●要聪明，一定要吃早餐

早餐很重要。人在睡觉时，脑的能量消耗其实更高达三分之二，因此在一夜睡眠之后，体内的葡萄糖大概也快用完了，所以早餐就是适时补充脑部所需的能量。而且最好选择全榖类的复合性碳水化合物，能帮助孩子整个上午都稳定且平均地获得身体能量。

因此最佳的早餐组合就是碳水化合物（纯麦片或全麦面包）+蛋白质（蛋或牛奶，优格）+水果。如果你选择纯麦片，可加些坚果类当作油脂来源。

●4类损脑饮食

1、过量咖啡因咖啡因在于咖啡，茶，深色汽水，巧克力中，一天超过两杯就有危险。

它会减少脑部及许多器官的供血量，提早老化，而且会使脑脱水，影响思考，毕竟我们的脑是由八成的水构成。

专家提醒家长，12岁以下都要避免接触咖啡因，一方面肾脏代谢功能尚未发育成熟，排除体内咖啡因的速度较慢，且一旦上瘾要戒除就很痛苦，有时甚至会出现严重戒断症状，导致注意力不集中，影响学习。

2、油炸食物油炸食物容易裂解而在体内产生自由基，造成脑部组织细胞的伤害。