夏季合理进食6种辣味食物最散热

4胡椒

胡椒也是民间爱用的辛香调味料，不管是鱼丸汤或是南部人爱吃的咸粥，加一点胡椒就能提味，喝完之后满身大汗，很快就能消暑。胡椒原产于热带的南印度，主要除了可以提高食欲外，在中医还被认为有温中散寒的功效，可治胃寒呕吐及腹痛、腹泻，很适合用来缓解热带地区因夏天吃多寒凉食物引起的胃寒疼痛。而过去民间也常用胡椒粉加在膏药中，贴在肚脐上来治疗腹痛、呕吐及腹泻。

5芥末

日本夏季短而热，除了吃生鱼片时沾芥末外，在吃茶泡饭或喝汤的时候，也常加芥末，据说芥末呛鼻直冲脑门的时候，同时也有醒脑的作用。芥末其实就是山葵，在中医味性中列为味辛性温，可入肺、肾、肝、心及脾经，虽然一般仅知日本用山葵入菜来杀菌，但在非洲传统则用来治高血压、高血糖，近年的科学研究也发现山葵确实有这些作用，在研究室及动物实验中甚至还发现山葵具抗癌作用。

6葱

亚洲人的饮食中常会加一大把葱，除了喜爱它的提味作用让食物更美味外，葱也是常用的民间食疗。在缺乏医药的时代，中医认为味辛性温的葱可入肺及胃经，除了用葱白煮的葱白汤，或用葱白加豆豉煮的葱豉汤常用来治风寒感冒外，因为葱具有“发汗解表”的作用，所以也很适合在夏天暑热时，用来治有点中暑的温病初起。