茶水煮饭可预防这些疾病

茶水也能煮饭吗?首先茶跟饭也就是我们的稻米，都是我们日常生活中最常食用的两种食物，都有很高的营养价值。也许你没有想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。

茶水煮饭功能一：防治心血管病

茶水烧饭有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

茶水煮饭功能二：防治消化道肿瘤

此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

茶水煮饭功能三：预防中风

茶水中的单宁酸能有效预防中风。

茶水煮饭功能四：防治心血管病

茶叶所含的氟化物是牙本质中不可缺少的重要物质。氟浸入牙组织，能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。

具体做法：先将茶叶1~3克，用500~1000克开水浸泡4~9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。