第五,体内有强大的调节机制,维护机体的酸碱平衡,食物的酸碱度很难左右体内的调节机制。人体内有一套完整的调节系统来保证体液的平衡,一是缓冲系统,人体通过碳酸氢盐、磷酸盐和血红蛋白、血浆蛋白缓冲系统平衡体液的酸碱度;二是通过肺部呼出二氧化碳来维持酸碱平衡;三是通过肾脏排泌、再吸收和离子交换调节体内的酸碱平衡;四是离子透过细胞膜的交换达到平衡。一般来讲,这些平衡机制维护着人体的酸碱平衡,食物是很左右人体的酸碱平衡。至于有的人出现“酸中毒”,其实都是某些严重疾病导致的后果,而绝不是由饮食能引起的,这个关系不应“倒果为因”。
酸性体质真的可以改善吗
第六,没有任何科学证据支持酸性体质说法,比如血液的PH值为7.35—7.45,在什么范围被称为酸性体质?如果血液PH值低于7.35,是疾病导致的还是饮食造成的?如果血液的PH值低于7.35,处于酸中毒状态,通过大量食用碱性食物能不能纠正酸中毒?答案每个人都应该知道,是不行的。因为,当一个人出现酸中毒现象时,决不能给他吃大量钙片就能解决的,要立即到医院进行救治。因此,饮食不能改变体液的酸碱度,到目前为止,没有一个人因为吃碱性食物而改变体液的实例;当体液的酸碱度出现问题时,饮食也不能纠正,世界上还没有一例酸碱失衡的患者是通过饮食来救治的。
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