不当的青菜做法真的会使青菜里面的营养流失,现在就叫老人们几招,青菜巧变法营养不流失。
1、烧冷冻菜之前不用化冻,可直接放进烧沸的锅里,这样烧出来的菜才更可口,维生素损失也小得多。
2、放蔫了的青菜如果放到加有一汤匙醋的冷水里泡1小时,又能返青变绿。
3、把青菜整棵地浸在食盐水里,可除去叶上的小虫。
4、如果白菜渍得过酸,可用冷水洗1遍。不要用热水洗,热水可洗去白菜里大量营养物质。
5、如果用青菜做汤,等水开后,先放盐后放菜,然后用文火烧,这样可保住菜里的维生素C。青菜汤要随吃随做,不要剩,否则维生素C就减少了。
青菜每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰
青菜头又称青菜头或青菜头疙瘩,一般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍,鲜青
在我们的日常生活中青菜似乎有很多种类,可是具体的都有哪些还真不好分。下面我们就
吃青菜有好处是什么?每个人都很喜欢青菜,但是生活中吃了这些有哪些好处呢?会对身体
青口青菜的菜帮部位,除了颜色发绿外,也比较细、薄,同时,叶片也相对较小一些而白口青菜菜帮较宽厚、叶片
干眼症是指由多种因素所导致的、以眼睛干涩为主要症状的泪液分泌障碍性眼病,常伴有双眼痒感、异物感、烧灼
细食盐亮肤洗脸后,把一小勺细食盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将食盐和水搅拌均匀,然后沾着食盐
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用率为90%凉拌菜时放
食盐的食用宜忌宜食食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者,炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出
解渴利尿白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中
号称“天下第一鲜”的蛤蜊味道鲜美,具有滋阴润燥、利尿消肿的功效。但让人犯愁的是,它肉里往往藏有泥沙,
青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,性味寒凉,伤脾胃,务必加
将锅洗净加入500克清水烧开,放入鲤鱼和一个拍松的生姜,再烧开后撇去浮沫,放入冬瓜盖牢锅盖用中火续烧
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