冬天吃点润肺的干果

核桃　核桃性温、味甘，有补气养血、补肾填精、纳气平喘、润燥通便、延年益寿之功效。所含磷脂对脑神经有保健作用，不饱和脂肪酸有防治动脉硬化的功效，还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃还广泛用于治疗肺气肿、慢性咳嗽、神经衰弱、高血压、冠心病、脱发、白发等症。核桃可生吃、水煮、蘸糖吃、烧菜。

核桃露：核桃粉1茶匙，芝麻粉1大匙，山药粉1茶匙，新鲜核桃仁适量。核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀，倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化，搭配核桃仁即可食用。可补肾填精、纳气平喘、润燥通便、益寿延年、乌须发、美肌肤。老年体弱之人及健康人均可食用，无禁忌。

白果　白果性平，味甘、苦、涩，有小毒。白果有敛肺气、定咳喘、止带浊、缩小便、美容延年之功效。白果所含白果酸有杀菌功能，白果酚有降压作用，还能使血管渗透性增加。白果可炒、可炖。

四仁鸡子羹：白果仁、甜杏仁各50克，胡桃仁、花生仁各100克，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用，连服半年。对咳喘日久的老慢支患者较为适用。

梨　梨性凉味甘，有润肺止咳化痰、清热生津降火、润肠通便的功效。梨富含钾、钙、镁及维生素E、维生素C等，低能量、低蛋白，几乎不含脂肪。梨可生食、榨汁、炖煮，或与荸荠、蜂蜜等榨汁服，或煮粥或炖甜品。

梨的不同食用方法可以产生不同功效。生吃，对肺热咳嗽、秋燥干咳及长期慢性咳嗽等有较好的治疗效果，能明显解除咽喉干、痒、痛、声音嘶哑以及便秘、尿赤等症状;榨汁或加胖大海、冬瓜子、冰糖煮饮，对滋润咽喉、补充津液较好;炖煮侧重于滋阴润肺、止咳祛痰。