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蜂蜜润肠通便很健康?!

误区:蜂蜜是传统的养生佳品,能润肠通便,且富含多种维生素和矿物质,营养价值高,是非常健康的食物。

真相:蜂蜜能润肠通便,这是很多人都听说过并尝试过的,事实如何?让我们先来认识一下蜂蜜吧。蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖,三种糖含量比例因产地和季节而异。冬天或遇冷易出现白色结晶的蜂蜜,通常含葡萄糖比例较大,而含果糖比例较高的蜂蜜则不容易出现结晶现象。100克蜂蜜含糖类75.6克,含水22克,是一种典型高热量(每百克含热量321千卡,需慢跑40多分钟才能消耗)、低营养价值的食物,不值得推荐。

可是很多人说,它富含多种维生素和矿物质呀,还有润肠通便的效果。不错,蜂蜜确实富含多种微量营养素,但量却微乎其微。拿常见对人体健康意义比较大的微量元素来说,每百克蜂蜜含钾28毫克、镁2克、钙4克,而每百克菠菜钾311毫克、镁58毫克、钙66毫克。你吃一罐蜂蜜还不如我吃一口绿叶菜摄入的维生素和矿物质多呢,而我摄入热量几乎为零,你却摄入了很多热量。另外,蜂蜜确实可能有润肠通便的作用,但仅对部分果糖不耐受(即不能很好的消化吸收果糖)的人有效,果糖到了大肠会影响肠道菌群平衡,加上升高了肠道渗透压,于是产生了“润肠通便”的效果。用这种通便方式,摄入了很多的热量(摄入太少没作用),影响了肠道菌群健康,才有可能会产生轻泻的(前提是你属于果糖不耐受人群)的效果,显然并不明智。关于蜂蜜也有很多科学实验研究,除有研究(RCT)发现蜂蜜有一定止咳效果(前提是你得买到真的,而且多可用止咳药替代)外,没有发现有其他健康益处。总之,蜂蜜保健价值很有限,过量害处却很大。

综上所述,蜂蜜的营养价值与蔗糖(白糖基本属于纯蔗糖)差别并不大。蜂蜜作为一种天然糖,用其来部分替代蔗糖食用是不错的,但不要期待它有什么特殊的营养价值和健康功效,且一定要注意控制量,尤其是糖尿病和痛风患者要尽量少食。

在这里,还要特别提醒大家,天然蜂蜜是含有肉毒杆菌芽孢的,一岁以内的婴儿由于胃肠道功能尚未发育完善,一定不要吃蜂蜜,以防肉毒杆菌引发中毒,国内曾有很多相关报道,必须要引起重视。

解惑:润肠通便的靠谱方式是什么?

便秘只是一种症状,换句话说,多种原因都可能导致便秘,我们通常把便秘分为功能性的便秘和器质性便秘,功能性的便秘通常是因为不良的饮食习惯和生活方式,而器质性的便秘则可能是因结肠或直肠炎症、肠易激综合征甚至是某些肠道肿瘤

因此,出现便秘,首先应查明病因,如果是功能型的便秘,通常改变生活方式后,如多吃富含膳食纤维丰富的蔬菜水果和粗粮,多喝水,多运动,减轻压力放松心情,规律排便后,几天就可以见效,如果改变生活方式后便秘无改善,或反反复复经常便秘,甚至经常便秘与腹泻交替,就要去医院检查一下是否有器质性疾病了。

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