红枣能防治心脑血管病

中医认为红枣能防治心脑血管病，红枣对人体保健，尤其是对防止坏血病、各种心肌病和辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化症、冠心病患者，是求之不易的“珍品”。英国医学家在163名患者中做过试验：连续吃枣的患者，恢复健康的速度比单纯吃药剂快3倍以上。

红枣含有多种营养物质和多种维生素，尤其是维生素C的含量十分可观。每千克鲜枣维C的含量为4000~6000毫克，这在果品中是出类拔萃的，因此，大枣又有“活维生素C丸”之称。维生素C又叫抗坏血素，参与体内氧化过程，能使组织产生胶原质，影响毛细血管的通透性，促进血液凝固，肝脏中的维生素C，还能加速胆固醇的转化，降低血液中胆固醇和甘油的含量;维生素C还能促进抗体形成及增强机体解毒功能。

近年来，国内外科学家对大枣的研究中，发现大枣里含有一种神秘物质--环磷酸腺苷（简称CAMP）。这种物质能增强心肌收缩力，保护毛细血管通畅，扩张冠状血管，抑制血小板聚集，改善微循环，从而有预防动脉粥样硬化。因此，人们用它治疗冠心病，收到了很好的效果。

民间有“新鲜大枣和鲜芹菜根同煎煮”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的疗效，还能增加脑供血量，防治心脑血管病。

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