红小豆为人体解毒的好帮手

红小豆又称赤豆。味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。可用于治疗水肿、脚气、产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮，肠痈。

红小豆粥--改善女性气血不足

原料：红小豆120克，大米30克。

制法：将红小豆、大米放入电饭锅中加水适量，煮成稀粥。一日分2次食。

茅根赤豆粥--治疗水肿

原料：鲜茅根200克（干品用50克），大米100克。

制法：将鲜茅根洗净，水煎半小时后去渣，放入大米200克，同煮粥服食，可治水肿，小便不利等症。