孕妇是女人最关键的时期,这个时候的营养一定要跟上,一般只要将食物进行科学合理的搭配,那么营养就自然不在话下,豆腐是最家常的一个菜,营养丰富,做法颇多,孕妇食用起来也方便,易于吸收,如今很多孕妇在豆腐中加入了新鲜菜汁,这种“绿色豆腐”既好看,也更具营养价值。如何搭配,可以让孕妈咪吃豆腐吃得更营养呢?
下面介绍几款以豆腐为主要原料和其他食物种类搭配可以增加营养价值的例子:
1、豆腐和鱼配,营养可加倍
豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合孕妇食用。
2、豆腐配肉蛋,营养高过半
豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
3、豆腐配海带,加碘又补钙
豆腐及其大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏。海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,可预防孕妇缺碘,是十分合理的搭配
4、豆腐配萝卜,身体不受拙
豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐拌食,有利于豆腐被人体吸收。
不论高级白领还是普通工薪族,很多准妈妈都认为,只要是对胎儿有帮助的东西,不论多贵只要经济上能承受,她
矿物质:特别要提出的钙、铁等孕妇需要钙量明显增加,食物中各种海产品、豆制品、芝麻酱、黑木耳等含钙量较
通常情况下,孕妇要比平时多消耗300大卡的热量,还需要更多的各种营养成份,她的食欲和食量也比平常大很
有报道称苦瓜中含有奎宁,可能会导致流产,所以很多孕妇不敢吃,其实,苦瓜中仅仅含有微量的奎宁,它的作用
很多女性在刚刚怀孕的时候会出现没有食欲的症状,这是早孕反应,如果早孕反应非常强烈,那么孕妇的食欲肯定
孕妇饮食中铜离子减少可使成纤维母细胞胶原纤维及弹性纤维合成减少,胎膜弹性降低,维生素c缺乏可使胎膜的
均衡原则,研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就
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对孕妇有营养的食物:高蛋白和维他命:钙、碘、铁、维生素A、C、动物肝、肾、牛奶、豆浆、新鲜水果。维生
补充足够的钙质,对缓解孕妇出现紧张的情绪或避免头痛,以及失眠等症有很好的帮助,防止胎儿的骨骼发育不良
孕期蛋白质缺乏,脑细胞就达不到足够的数量,脑细胞的结构也不正常,从而影响到胎儿智力的发育,造成难以补
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怀孕后应增加摄取各种营养素,但常会因孕吐、食欲不振而影响到摄取量,点心、甜品可助你正常吸收,孕妇应选
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