孕妇营养菜谱 孕妈妈多吃对胎儿好的食物可以让孕妈妈食欲大开的食谱

一、可以让孕妈妈食欲大开的食谱

1：番茄炒豆腐。先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精，待豆腐烧透即可上盘食用。番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。

2：酸菜鲫鱼汤。鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃、补充营养。

　3：自制酸黄瓜。黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C、叶酸等营养。刚怀孕的准妈妈生吃黄瓜容易反胃，可以通过一些简单的制作方法，使黄瓜更美味，而又不失营养。

　4：鸡脯扒小白菜。炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花炝锅，烹料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡脯和小白菜(顺着放)，用旺火烧开，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。

二、有助于孕妈妈补钙的菜谱

鲫鱼豆腐汤。原料：鲫鱼1条(约250g)，豆腐400g，黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，食油30g;做法：豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。

黑芝麻粥。材料：黑芝麻25克、大米适量。做法：将黑芝麻捻碎、大米洗净、加水适量煮成粥。每日2、3次，或经常佐餐食用。

虾米粥。材料：虾米30克，粳米100克。做法：粳米如常法加水煮粥，粥煮至半熟时，加入洗净的虾米，米汤稠时即可食用。功效：本粥营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素，中医认为，本粥补肾壮阳，益精通乳，产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。

花生猪肉末蒸蛋。原料：鸡蛋3个，猪肉50g。葱末、太*各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g;做法：将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水(适量)，用太*用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

三、对准妈妈和宝宝都有好处的水果

准备期。套餐品种以苹果、提子、车厘子、西柚、草莓、奇异果、桃、柑橘等性温平和的水果为主，补充营养素目的是调节母体，增加各种营养素在身体内的贮量，增强体质，预防流产的发生。

孕前期。套餐品种以提子、火龙果、西柚、西瓜、梨、草莓等富含维生素、铁质和钙质的水果为主。补充营养素目的是解决不良反应，为大脑的发育做准备工。

孕中期。套餐品种以提子、车厘子、苹果、火龙果、西柚、西瓜、梨、草莓等富含维生素、铁质和钙质的水果为主。补充营养素目的是安全度过安全期，解决贫血问题。

孕后期。套餐品种以红毛丹、木瓜、杨桃、芒果、车厘子、苹果、火龙果、西柚、西瓜、梨、草莓等富含钙质、镁质和蛋白质的水果为主。补充营养素目的是不出现不良反应，预防早产。

任何一种水果吃太多，无论体质再好，身体都会受不了，即便是很好的水果也不宜多吃。患有糖尿病的孕妇量应减半。吃水果的时间以在两顿正餐之间为宜，既适时补充维生素，也不致妨碍其他营养的摄入。

四、哪些食物准妈妈吃了有助于胎儿发育

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;另外南瓜子也具有同样的作用哦。

香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。全谷类不仅是低胃肠食物，还富含维生素e及维生素乙群，叶酸，烟碱酸等。维生素乙群不仅能帮助葡萄糖充分利用，也能协助蛋白质代谢，是维持脑细胞正常功能的必要营养素，叶酸则与神经发展，记忆力有关。

榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;鸡蛋优质的蛋白质也与制造细胞和神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素A，E的，维生素B6，维生素B12，叶酸和锌等活化脑力的营养素。

深海鱼的鱼油富含ω-3;其中的DHA的是细胞膜的重要成分，尤其是脑和视网膜的细胞膜无论在大脑皮质功能，记忆力维持，甚至胚胎与幼儿的脑部发育，DHA的都扮演重要的角色。