孕妇营养餐,孕妇要关注的饮食问题

一、帮孕妇补锌的营养餐

桂圆猪心原料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。做法：1.将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片；2.将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水；3.转小火煮，调好味。萝卜煲红蟹材料：红蟹200克，萝卜300克，姜片、葱段各5克、柱侯酱10克，黄糖5克，盐3克，鸡粉5克。做法：1.将红蟹剖洗干净，保留蟹膏，先用刀斩去蟹爪，再斩成大块待用。2.萝卜去皮，切成三角形大块。3.将萝卜、姜片、葱段同放入煲内，加清水500克煲滚，再放入调料煮至萝卜熟透，加入红蟹用猛火煮2分钟便成。核桃仁炖乌鸡原料：乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。做法：1.乌鸡洗净切块，汆水，去浮沫；2.加核桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等，同煮；3.再开后转小火炖，至肉烂。芙蓉鸡丝原料：鸡脯肉200克，鸡蛋清4个，胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。做法：1、鸡脯肉切成丝，加精盐、湿淀粉上浆；鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀，倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝，搅拌均匀。2、锅上火放油烧热，倒入蛋清鸡脯肉丝，用手勺轻轻推动蛋白至凝固成型，鸡脯肉丝成熟，倒入漏勺沥油。3、锅复上火，鲜汤烧沸，加精盐、绍酒、味精，湿淀粉勾芡，倒入芙蓉鸡丝，颠翻均匀，撒上火腿丝即可装盘。

二、孕妇要关注的饮食问题

慎食糖分高的蔬果少食多餐，多吃蔬果可保证母体和胎儿的营养。孕妇夏天最好选择新鲜清淡的食品，如常吃鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤，叶菜、豆腐和粗粮也要适当摄取，但不要营养过剩，以免造成婴儿过大致生产困难。水果的进食最好在两餐之间，每日最多不能超过200克，在选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如番茄、黄瓜等。西瓜、龙眼等水果尽量少吃。西瓜、龙眼等水果尽量少吃为防止便秘，孕妇平时应该多喝水，不要进食过多冷饮以免伤脾胃。对于孕妇来说，牛奶、豆浆、自制蔬果汁、柠檬茶、豆腐都是很不错的食品。洗澡时间10-20分钟为宜由于坐浴容易引起窒息，对胎儿也不好，所以怀孕期间不要坐浴，要避免热水浸没腹部。最好采取立位淋浴，如果感到累或不舒服可以稍作休息一下。另外，洗澡时间不宜过长，一般淋浴10-20分钟即可，避免氧气供应不足使孕妇脑部的供血不足和胎儿出现缺氧、胎心率加快症状，影响胎儿神经系统发育。在怀孕早期洗澡时室温不宜过高，以皮肤不感到凉为宜。水温最好温热，一般在38℃以下，如果水温或室温过高可能因为缺氧导致胎儿发育不良。合理锻炼防止胎儿过大孕妇不要一怀孕就停止运动，这里说的运动是指适度的运动，并不是剧烈运动。除非具有不能运动的医学原因，孕妇应每天进行30分钟的中等强度运动。尤其是孕前经常久坐的孕妇，更应逐渐增加运动时间和频率。其中，步行、游泳和有氧健身操等都是

三、孕妇饮食禁忌有哪些

一、不宜高脂肪饮食根据有关的医学专家指出，脂肪本身是并不会导致癌症的，但是如果长期的嗜食高脂肪的食物，便可能会使大肠中的中性胆固醇浓和胆酸的浓度增加，而这些物质一旦累积到一定程度就会诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。大量医学研究资料还证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向，而且与长期高脂肪膳食有关。如果孕妇嗜食高脂肪食物，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。二、不宜高蛋白饮食医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复迟缓，乳汁分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期高蛋白饮食可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。而且如果摄入的蛋白质的量过多，不但可能造成血液中的氮质增高，而且还会容易导致胆固醇的增高，从而加重肾脏中肾小球过滤功能的负担。更有学者认为，如果蛋白质过多的聚集在人体的结缔组织内的话，是极有可能引起组织和器官的变性，容易使人罹患癌症。

四、孕妇日常生活保健常识

孕妇保健指南一生活规律，养成早睡早起的习惯。根据中医师的说法，晚上11点以前入睡，是最佳的睡眠时间。每天保证睡眠时间7小时以上，让自己的身体保持在最佳状况中。　　孕妇保健指南二养成良好卫生习惯，养成回家时，先漱囗、洗手的好习惯，保持干净，预防感冒。孕妇保健指南三适当的进行运动，可以散步、游泳、练太极拳、做体操等轻度运动，运动时间不用太长，半小时左右即可。适当的运动有助于增长体力，有利于生产。孕妇保健指南四保持良好的心情，不要容易被烦恼的事情干扰，利于胎儿健康快乐成长。孕妇的不良情绪不仅与胎儿的畸形密切相关，而且良好的心理素质更利于顺利渡过分娩关。孕妇保健指南五不要盲目的应用药物，应用药物不当可引起胎儿畸形和流产。若是应用药物，在医生的指导下应用。