深秋玩味极品大闸蟹秋

B蟹黄粉丝煲材料：大闸蟹1只，粉丝5两，老抽少许，盐少许，鸡汤适量，姜片、干葱蓉和葱头适量。第一步1.将蟹黄取出，并把蟹肉拆分备用。第二步2.把1匙油把锅烧热，用慢火把蟹黄煎香。第三步3.把已泡软洗净的粉丝倒入，与蟹黄炒匀，下少许盐和鸡粉调味备用。第四步4.用1匙油爆香生姜和葱片，然后倒入蟹块一起炒香。第五步5.倒入鸡汤小焗一阵，然后倒入生葱和粉丝混炒。