预防干燥上火 秋季滋润药膳秋

百合炖芦笋

配料：百合100克、鲜芦笋50克

做法：1.百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用;2.炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。

适用人群：这款药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。

玉米红薯粥

配料：玉米面50克，红薯500克，金丝枣20枚

做法：将红薯洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至红薯七八成熟时，把玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。要提醒大家注意的是中间要不断搅动，以免煳底。

适用人群：这款粥非常适合因为秋燥出现便秘的人食用。这是因为红薯中含的维生素比较多，有益气生津、宽肠胃、通便秘的作用，而玉米中含较多的植物纤维素，也有润肠通便之功效。

专家提醒：

上火后别盲目泻火

要想缓解上火症状，杨红副主任建议大家还要多注意补充水分，“可多喝水、粥、豆浆，多吃萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜、百合、银耳等润肺生津的食物”。同时，她还提醒大家秋天要尽量少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物。