秋季,对于肝脏虚弱的朋友们来说,养肝的计划怎么来进行呢?营养专家指出,对于养肝,我们需要补充蛋白质,但是,补充蛋白质是有饮食策略和饮食原则的,盲目的补充只会加重病情,看来学习一下。
肝是人体最大的消化腺体,负责分泌胆汁,又承担着各种物质的合成、代谢、解毒等重要功能。秋季气候干燥,水分丢失增多,毒素排泄减少,而此时进食量有增无减,令肝脏不堪重负。广州有医学专家指出,慢性肝病的患者补充营养很有讲究,关键是补充蛋白质要量少质优。
病因
油多水少
折煞肝脏
医学专家介绍,秋季到医院看肝病的人明显增多,原因有如下几种:
秋季人们进食增多,高蛋白、高脂肪增加了肝脏的负荷,过多食用腊味之类的肥腻食品只会增加脂肪在肝的积累,一些食品在制作和煎炸烹饪的过程中,所含不饱和脂肪全被转化成饱和脂肪,也对人体不利。
如果饮食不洁,还有被病毒性肝炎甲肝和戊肝通过消化道传染的危险。
秋季气候干燥,若不注意补充就会导致体内水分不足,影响肝脏解毒排毒,造成毒物的蓄积。
此外,年底应酬增多,喝酒摄入的酒精可直接损害肝细胞。
发病
慢性肝病
最怕感染
患有慢性肝脏疾病的人,秋季很容易复发。专家介绍称,这些患者的肝脏制造免疫抗体的能力下降,使得身体的免疫力低下,遇到秋季温差增大,如果夜生活过多影响了休息,就很容易发生呼吸道、肠道等感染,严重时产生败血症--这对负责解毒、排毒的肝脏而言犹如雪上加霜。
不胜负荷的肝脏可爆发急性肝炎,出现恶心、呕吐、黄疸、食欲下降等症状。但专家提醒,更多的时候肝病缓慢发作,症状隐蔽。建议在秋季复查一次肝功能,做一做肝脏B超。
在干物质中,含粗蛋白34.94%,粗脂肪3.40%,粗纤维13.91%,可溶性糖4.5%,水解糖9.
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