白糖与具有民族特色的红糖不可同日而语。红糖含蔗糖95%左右,颜色呈暗黄色至红棕色,是用我国传统工艺生产的糖,现多产于浙江、广西、云南、贵州一带。
红糖传之于中医古籍,唐《新修本草》中在“甘蔗”条下有如下记述“……取法以为砂糖,甚益人”。公元1596年,撰著的《本草纲目》中“砂糖”条下记载砂糖“和脾缓肝”“补血,活血,通淤以及排恶露”。据资料记载,一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。2000年在全国营养学术会议上,笔者报告了有关研究结果———用原子荧光光谱仪测定,发现红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
中医认为妇女产后身体多淤,且八脉空虚,每致腹痛。凡偏淤者,医生常处以生化汤、失笑散或金铃子散,并嘱在药煎好后以红糖调服,目的在于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。“女子不可百日无糖”,指的就是红糖。曾有一个女青年,因长期患病,身体瘦弱,体重不足50公斤。她怀孕后思想负担很重,担心自己承受不了,经采用中国传统的食疗方法,设计以温热补虚寒的“对证之食”给她吃糯米酒酿卧鸡蛋以及加有红糖和芝麻的小米粥等食物,结果不仅产下了健康的婴儿,而且身体比产前还结实健康,她产后坚持哺乳,婴儿也发育良好,活泼健康。
中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用。相对而言,白糖虽味甘,然其色白,性平,故其补血的效果远不及红糖。根据我们的分析结果,由于白糖过于纯净,其中几乎不含微量元素成分,其营养功效自然与红糖不可同日而语。即使在科技发达的日本,许多食品还特地标明“纯正红糖”字样,这从一个侧面说明了红糖非同于白糖的作用,所以家庭和食堂应常备红糖。
每天喝适量的红糖水对身体是有好处的,它能促进血红细胞的分裂,使身体内血液的质量
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃
每天喝适量的红糖水对身体是有好处的,它能促进血红细胞的分裂,使身体内血液的质量得
红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有
姜有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠
红糖水什么时候喝最好?红糖水有助于补血、美容的功效,女性经期喝红糖水还能起到减缓
我们可以从红糖的外表来判断,优质的红糖呈显晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,融入水中也清晰
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱
身体瘦弱吃什么食物好?如何饮食?身体瘦弱常吃的食物有羊肉、猪耳、猪蹄筋、猪耳朵、猪耳朵、羊后腿肉、熟
这时,人体内三大营养代谢要正常进行,就会消耗体内库存的蛋白质脂质,使机体脂质代谢功能发生障碍,诱发高
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治口腔溃疡香蕉皮是一味很好的中药,其干品加上火炭母一起煲水,加适量红糖调味,喝了可以治口腔发炎,还有
治疗风寒感冒时,可用葱姜煎红糖水配合服用,但治疗风热感冒,则不能用姜,葱,红糖之类的食物,如用即会助
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