春天必吃 三款防流感凉拌菜春

首先，要加强食品卫生意识。食物必须保证新鲜、干净。病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品千万不要购买。鱼、蛋、肉类等食品在食用前必须蒸熟煮透，生、熟食在存放和加工时必须分开。凉拌菜要洗干净，最好用开水焯过一遍，再加醋、姜、蒜等有杀菌作用的调味料拌匀食用。此外，饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。但即使煮透，有些细菌的毒素仍不能被破坏，不要因为“节省”而伤身体。

其次，尽量不要到街头无证摊贩处吃东西，外出就餐饭前要洗手，最好要一两瓣生大蒜佐食，并将餐具擦拭干净再使用。同时，要注意休息，保持充足的睡眠，避免由于过度疲劳导致免疫力下降。

此外，要勤洗手、勤消毒，保持室内外环境清洁。家中应安装纱窗或者蚊帐，做好防蝇、防蟑螂等必要措施，防止存放的食物被害虫媒介污染。

凉拌菜有驱寒解热的功效，以上的这三款凉拌菜是不是让你的食欲大增呢。自已选用食材制成的凉拌菜不仅卫生，而且安全程度望着见，享用起来也更放心，你也不妨学会春天适合养生的凉拌菜吧。