蛋黄捏不碎还能弹跳疑是假鸡蛋

蛋壳、蛋白、蛋膜、蛋黄一应俱全，闻上去还有一股蛋腥气，可抓起蛋黄用力往地上一扔，圆滚滚的蛋黄不但没碎还在地上跳了几下，这样的怪事昨天就发生在杨先生身上。“这哪是蛋黄，简直是橡皮球！”他怀疑买到了人造假鸡蛋，已向食药监部门举报。

丢在地上能弹起来

杨先生告诉记者，这样的“弹力蛋”，他一家三口已吃掉三四个，也不知道会有什么后果。

据杨先生介绍，28日下午他到东陆路金高路附近的张桥菜场里买了两斤草鸡蛋。当晚，杨先生敲了两个蛋做了一碗蒸蛋，可蒸出来的蛋水是水、蛋是蛋，坑坑洼洼好像蒸过头了，吃起来也没有鸡蛋的味道，一家三口吃了半碗就倒掉了。第二天一早，杨先生又烧了两个白煮蛋，他儿子愁眉苦脸地说：“不好吃，咬不动。”杨先生一摸蛋黄，发现根本捏不碎，而且弹性、韧性十足，丢在地上居然还能弹起来！

煮熟后没有蛋味

记者发现，“弹力蛋”的蛋壳颜色和一般鸡蛋类似，但是蛋壳更粗糙些；用鼻子细细地闻，一般鸡蛋会有隐隐的腥味，而“弹力蛋”的蛋腥味比较怪；“弹力蛋”敲开后，蛋黄和蛋清很容易就打散，而真鸡蛋比较难打；“弹力蛋”也有蛋膜，可是却厚得离谱，感觉像塑料袋；而最显著的特征就是蛋黄，“弹力蛋”颜色更加金黄，熟后不仅没有蛋味，而且嚼在嘴里有点像橡皮。

疑是人造假鸡蛋

杨先生称，张桥菜场那个卖鸡蛋的小贩是老摊主了，他一直在那里买，可这次却被“黑”了一把。“我怀疑这是人工假鸡蛋。”杨先生揣测道。

据专家称，人工假鸡蛋吃多了会造成大脑记忆力衰退，甚至变痴呆。一人每小时可生产人造蛋300个，日产8小时可以达到2500个，相当于开了个养鸡场，而单个“鸡蛋”成本5-8分钱，一斤鸡蛋成本不到0.60元。

食药监将展开调查

“如果人造鸡蛋的情况属实，那比含三聚氰胺的鸡蛋还可怕。”杨先生称，他已打电话向浦东新区的食药监部门举报，希望他们对“弹力蛋”的成分进行检测，并查清这些蛋的来源。浦东食药监向记者表示，蛋黄如此有弹性，非常不正常，他们将尽快派人去调查此事。