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喝碗蛋花汤也能润喉 饮食之道

很多人到了秋天会感觉咽喉部干涩、有异物感,河南省中医院名医堂陈安民教授推荐了一个慢性咽炎的方子,叫“蛋花糖油汤”。原料只用到一个鸡蛋,另外需要白糖、小磨香油各两汤匙。制作方法是,把鸡蛋打进水杯内,用筷子把蛋清和蛋黄搅匀,放入白砂糖、小磨香油,然后冲入200~300毫升刚烧滚的开水,加盖保温三分钟即成。做好蛋花糖油汤后,放置到温热不烫嘴的时候,喝一口蛋花汤含在咽部,滋润几秒钟后咽下,如法慢慢地一口口喝完。每天喝这样一碗蛋花汤,可以滋润咽喉,缓解慢性咽炎症状。专家提醒说,不要一出现嗓子疼就急着买清热祛火的中药,因为慢性咽炎多属肺肾阴虚,服用清热祛火的凉性药可能会暂时缓解病情,但久用会加重病情。另外很多慢性咽炎是无菌性炎症,也不需要用抗生素。

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