个别酱腌菜类食品的防腐剂超标

近日，市产品质量监督检验研究院出具了一份检测报告，慈溪一食品企业生产的榨菜防腐剂含量超出规定标准1倍多。

2007年以来，我市酱腌菜类食品的实物合格率一直保持在98％以上。从市质监局最近一次抽检结果来看，我市酱腌菜的合格率为98．1％。不合格原因主要是标签不规范，以及防腐剂、甜味剂超标。质监局食品处有关人士介绍说，夏天微生物较易繁殖，个别企业为了更好地给酱腌菜保质，会适当增加防腐剂的使用量，易造成添加剂超标。对此，专家建议在购买酱腌菜时，要查看榨菜的外包装袋上有没有“ＱＳ”标识和相应的食品生产许可证编号；还要看标识是否规范，如配料表等。现在市面上出售的一些未经包装的榨菜有些是没有添加防腐剂的，这类榨菜虽然保质期短，口感上也可能稍有逊色，但对于喜欢绿色食品的市民来说，不失为较好的选择。