近日,一篇名为“肯德基黄金蟹斗--蟹肉其外,臭鱼肉其中!”的帖子在网络上开始疯传,贴中称黄金蟹斗“金玉其外,败絮其中”。记者今日走访发现,许多西安消费者都表示黄金蟹斗让人失望,认为“不是蟹肉,而是"死鱼肉"”。
网友贴图
网友:肯德基黄金蟹斗“蟹肉其外,臭鱼肉其中”
2月27日,网友“凉皮”在华商论坛发帖称,肯德基的黄金蟹斗,“蟹肉其外,臭鱼肉其中!”该网友表示,某日去肯德基购买了新品“黄金蟹斗”,闻起来一股子臭鱼烂虾味儿,吃着吃着竟然吃出鱼刺来了,再仔细一看,居然是整条鱼的鱼骨,还能清楚的看见鱼头和鱼尾。从网友上传的图片上可以清楚看到,蟹壳内一段鱼骨公然暴露在外。不少网友跟帖称,吃过这个黄金蟹斗后的确有很大一股腥味,严重怀疑蟹壳来源。
西安消费者:消费让人失望,肯定不是蟹肉
3月1日,记者来到西大街肯德基店,随机采访了几位购买“黄金蟹斗”的消费者,郑师傅说:“味道怪怪的,应该不全是蟹肉,很难吃,以后不会再买了。”另一位不愿透露姓名的消费者告诉记者:“广告很诱人,但消费却让人失望,说不出是什么味,但能肯定绝对不是蟹肉。”
随后记者购买了一只”黄金蟹斗”,闻起来也是一股刺鼻的味道,吃在嘴里感觉是鱼肉蟹肉淀粉混合体,口感一般,但也并未发现有鱼骨鱼刺。
价格差异大,肯定掺了鱼肉?
同时也有网友质疑,认为肯德基整个蟹斗内蟹肉的成分应该是有的,却只是镶嵌在产品的表层蒙骗消费者,多数材质应该是鱼肉加工,根本谈不上什么精选蟹肉。网友“大剑客”表示,“如果是蟹肉的话,应该很贵,可是肯德基的售价为9.5元两个,一分钱一分货,其质量好坏,可想而知。”
随后,记者来到碳市街西安水产副食超级商城,从几家水产商户处了解到,同等大小的大闸蟹市场价大概在每斤30至40元之间,而每只大闸蟹的价格应该在5至11块左右。同比肯德基两只蟹斗9.5元的售价,有消费者表示“这肯定掺了鱼肉,否则不会是这个价”。
与猪肉一样,鱼肉也有一个类似的“排酸期”,也就是鱼肉放置一段时间会更加鲜美,一般为两小时左右(10℃
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