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夏季食欲不振多吃7大香菜开胃食谱其它

六、玉米胡萝卜香菜饼

原料:鸡蛋2个,蛋清2个,玉米粒适量,香菜2大匙,胡萝卜碎2大匙,香葱适量,盐适量,油适量

做法:

1、玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉,甜甜的可以直接喝,或是用来做汤,和面也可以);

2、鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;

3、煮熟的胡萝卜要剁碎,把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;

4、在平底锅里放少许油,如果是一把很好的不粘锅,只用抹一点点油就可以,微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下,目的是让蛋液尽量接触锅底;

5、用微火煎到蛋饼的一面已经熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。

七、香菜肉馅饼

原料:面粉300克,肉馅200克,香菜一把,(面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水)=烫面,盐,糖,五香粉,香油,蚝油,料酒,高汤

做法:

1、面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水,用木勺搅,晾凉以后和成烫面面团。盖上保鲜膜松弛20分钟

2、肉馅加料酒拌匀,再加香菜,盐,糖,五香粉,香油,蚝油,高汤(没有可不加)

3、面分成小份擀成面皮,包入馅对折捏花边

4、在锅中放入少量的油,放入面饼,用中小火煎,待面饼煎黄以后再翻另一面,盖上盖子煎熟为止。

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