大闸蟹在中国还没有走入寻常人家的餐桌,在德国就已经变成了任人唾弃的垃圾。据报道,德国大闸蟹泛滥成灾,当地人把它们做成了肥料。
柏林/哈弗尔河-河流中大闸蟹的数量正在增加-勃兰登堡州的河流也不能幸免,尤其在哈弗尔河流域大闸蟹变得越来越常见。它最大可以长到30厘米长。仅是它的圆壳就可以达到10厘米长。
大闸蟹看起来就很威武,这位积极的移民者拥有大大的长满绒毛的钳子和六条腿:勃兰登堡州的河流也不能幸免,尤其在哈弗尔河流域中国大闸蟹的数量日益上升。大闸蟹最大可以长到30厘米长,仅是它的圆壳就可以达到10厘米长。
“尽管如此,它不会咬那些在湖里或河里游泳沐浴的人。这种生物是夜行的,白天它们则会躲在河岸的小洞里。”柏林渔业管理局的主任苏珊娜约根森说。德国自然保护联盟(NABU)表示,当人们突然看到螃蟹的时候,都会吓一跳的。
尽管如此,德国大闸蟹给德国的渔民带来了麻烦,因为他们会破坏渔网和鱼陷阱,一旦他们进入渔网中,就会吃光渔民打捞起来的东西。但是它们主要以水生植物为食。由于改善了水质,大闸蟹在德国河流中越来越快地繁殖扩张,从一百多年前第一次出现以来,大闸蟹一直不断地通过来自中国北部的货船的压载水舱到达德国。“在我们这篇地区尤其是从1990年中期开始的,”渔业生物学家约根森说。
大闸蟹在德国几乎没有天敌。不过它每隔一段时间就会蜕一次壳。“在这个阶段,白鹭、鳗鱼和鲈鱼会对它们造成威胁,”德国自然保护联盟(NABU)表示。大闸蟹繁殖的关键在于:它们需要海水,所以会沿着河流长途跋涉数百千米去产卵。
新生的大闸蟹会重新长途跋涉回到河流里,它们每天可以伟大地爬行12千米。“因此,在新生大闸蟹返回的路上进行收集是非常有意义的,否则他们总有一天会占领河流。”约根森说。大部分大闸蟹都会被做成肥料,但是现在也有越来越多的人把它卖给饭店。在中国,大闸蟹被视为非常精美的食物。
值得提醒的是螃蟹只能活杀活吃,对于那些已经死了的螃蟹会产生有毒有害物质,如果食用了这些螃蟹后容易造成食物中毒。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹
蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;螃蟹还有抗结核作用,吃蟹
吃螃蟹需剔除的部位: 一、剔除蟹腮,在蟹体两侧,形如眉毛,呈条状排列,这些部位既
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子
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1、新鲜螃蟹较重,在同样大小情况下, 较重的说明肉更多、蟹黄更满。挑选时找一只大
不过,还可看蟹是否反应灵敏,若用手或枝条触动其眼睛旁边时,眼珠子会灵活闪动,反应敏捷,或者会“口喷白
适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤
螃蟹营养又美味正确吃它利健康先吃大闸蟹蟹盖部分,用小勺把中间的大闸蟹蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的
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记者医院的内科门诊了解到,最近一周以来,医院收治的痛风病人比之前增加了一倍,其中有不少是因为过多食用
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