橘皮有妙用 不要扔掉巧利用饮食之道

冬季是橘子成熟上市的季节，在食用橘子的时候，我们通常都是只吃橘肉而把橘皮扔掉，可是大家是否知道，这种方法真的是太浪费了，因为这让我们感觉不能吃的橘皮其实在生活中还有很多的妙用。

1、护发

将橘皮用热水浸泡，待温度适宜时洗头，头发会变得光滑柔软。

2、洗澡

在浴缸内放几片橘皮洗澡，具有清香润肤的功效。

3、防霉灭菌

将橘皮挤汁，兑入十倍水，用来擦洗饭桌，能起到防霉灭菌的作用。

4、助睡眠

将新鲜橘皮撕碎，放在枕边，闻其清香味，对失眠患者可起到助眠的作用。

5、泡茶

将鲜橘皮洗净，用开水冲泡，加白糖代茶饮，可理气消胀、生津润喉。

6、泡酒

在白酒中放入已洗净晒干的橘皮，浸泡20天左右即可饮用，其味爽口醇厚，经常服用具有清肺化痰的作用。

7、解酒

把洗净的橘子皮切成丝、丁或块，用开水冲泡喝或与茶叶一起冲泡喝，不仅味道清香，还有开胃、通气、解酒、提神的功效。

8、做菜肴

把新鲜橘皮收集起来，洗净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来香甜爽口，还有解酒的作用。

9、做五香陈皮

把干净的橘子皮用清水泡24小时，挤干后放在开水锅里煮沸30～40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸，并略带苦味的五香陈皮了，不仅味道好，还有理气消胀的作用。