警惕：长吃豆腐换来5种疾病

豆腐是老少谐宜的豆制品，富含丰富的蛋白质以及钙元素，不仅易于人体的吸收而且也不易上火，药效上面具有清肺润躁，益气补虚的作用。食用药用兼备。但是人们在享受平民化食物，豆腐的时候，长期的摄入就会招来以下的这些疾病。

1、促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

2、引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

3、导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

4、促使动脉硬化形成

美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

5、促使肾功能衰退

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

上文就介绍了长期吃豆腐诱发的疾病，大家一定要引以为惕。虽然豆腐爽滑细嫩，看上去也很健康的样子，但期所蕴含的成份，会加重肠胃上的负担，长期的摄入就会堆积疾病。