什么人不能吃茯苓？ 茯苓的6种吃法饮食禁忌

茯苓健脾祛湿，对于咳嗽失眠有疗效。但是像糖尿病人就不都适合食用，下面大厨艺小编为您介绍不能吃茯苓的几种人。

茯苓，别名云苓，又有白茯苓与赤茯苓之分。中医认为，茯苓味甘淡、性平，归心经、肺经、肾经、脾经，能健脾利湿、宁心安神。对于脾虚湿盛引起的水肿、小便不利、痰饮咳嗽、便溏泄泻、心悸失眠，可使用茯苓配伍其他中药进行标本兼治。

什么人不能吃茯苓?

茯苓适宜于一般人群。尤宜于水湿内困，水肿，尿少，眩晕心悸，胃口欠佳，人便稀烂，心神不安，失眠、多梦者。但肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。

茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。

同时常常容易口干以及气虚体弱的患者应该避免服用，否则会对身体造成危害。

糖尿病人最好不要吃茯苓，因为糖尿病人每天需要控制淀粉的摄入，每天摄入淀粉不能够超过五两主食，而茯苓的淀粉含量非常的高，自然糖尿病人是最好不要吃了。

服用茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅仅影响药效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛，皮肤红肿，支气管哮喘发作等情况。

真假茯苓如何鉴别?

在这里提供几个简单的小方法：

首先在外形上，假茯苓一般切成茯苓丁，为大小5～8毫米的方形药材，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，有的里面有霉斑，真茯苓断面十分细腻，不会出现粗纤维。

其次在味觉上，假茯苓入口微甜，真茯苓尝起来味道较淡。最后可以用稀碘液来检验，假茯苓滴加稀碘液后变成蓝黑色，但是真茯苓没有明显变化。

需要指出的是，假茯苓遇环境潮湿容易滋生霉菌，产生毒素后，会对人体产生毒副作用。因此，大家在购买茯苓用药时一定要认清真伪，以防自身健康受到伤害。

茯苓的6种吃法

1、茯苓薏米粥。茯苓15克，薏米60克。共研细粉，放入锅中，加水适量，煮熟即可食用。有清热、理脾湿功效。适用于咳嗽痰多、胸膈痞满或风湿性关节肿痛者食用。

2、莲子茯苓糕。茯苓、莲子、麦冬各等份，共研为末，加入白糖、桂花适量拌匀，加水和面蒸糕食用。有宁心健脾之功。适宜于心阴不足、脾气虚弱引起的干渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。

3、茯苓膏。茯苓500克，炼蜜1000克，将茯苓研成细末，加入蜜拌和均匀，用文火熬成膏状，晾凉后装入瓷罐备用。每次温开水冲服10克，1日2次。能健脾渗湿、减肥防癌。适用于老年性浮肿、肥胖症和癌症的预防。

4、茯苓酒。茯苓60克，白酒500克。将茯苓泡入酒中，7天后即可饮用。能利湿强筋、宁心安神。适用于四肢肌肉麻痹、心悸失眠等。

5、茯苓芝麻粉。取茯苓、芝麻（以黑芝麻为佳）各等份。先将茯苓研成细末。芝麻炒熟，冷后研细粉。将二者混匀，贮于瓷罐内。每天早晚各取20～30克，用白水（或蜂蜜水）冲服。有健脾益智、防老抗衰功效。常服有延迟衰老、预防老年痴呆等作用。

6、枸杞茯苓茶。取枸杞子50克，茯苓100克，红茶100克。将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5～10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可。每日2次，代茶饮用。能健脾益肾、利尿通淋。适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。

什么人不能吃茯苓?以上人群不能食用茯苓，朋友们要注意了。