一、土茯苓常见的食用方法
1、土茯苓栗子粥:土茯苓15g,栗子25g,大枣10个,粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;土茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用土茯苓补脾利湿,栗子补脾止泻,大枣益脾胃。用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻。
2、土茯苓鸡肉馄饨:土茯苓50g,鸡肉适量,面粉200g。土茯苓研为细末,与面粉加水揉成面团,鸡肉剁细,加生姜、胡椒、盐做馅,包成馄饨。煮食。源于《奉亲养老书》。本方以土茯苓补脾利湿,鸡肉补脾益气,姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱,呕逆少食,消化不良。
3、土茯苓麦冬粥:土茯苓、麦冬各15g,粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以土茯苓宁心安神,麦冬养阴清心,粟米除烦热。用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。
4、土茯苓酒:土茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升,将上药切碎装瓦坛内,倒人白酒、密封浸泡15天,每隔3日振摇一次,每日饮服1—2次,每次10—15毫升。凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。
5、土茯苓膏:白土茯苓500克、白蜜1000克,先将白土茯苓研为细末,以水漂去浮者,取下沉者,滤去水,再漂再晒,反复3次,再为细末,拌白蜜和匀,加热熬至滴水成珠即可,然后装瓶备用,每日2次,每次12—15克,白开水送服。常服用本品对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。
二、土茯苓常见的功效与作用
土茯苓简介
土茯苓,中药名,为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,其为多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下。根茎块根状,有明显缩节,着生多数须根。茎光滑。单叶互生;革质,披针形至椭圆状极针形,长6~500px,宽1.2~125px,先端渐尖,基部圆形,全缘,下面常被*,基出脉3~5条;叶柄长1~50px,略呈翅状,近基部具开展的叶鞘,叶鞘先端常变成2条卷须。
入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖,除去须根,洗净后干燥入药;或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡,性平。有解毒,除湿,通利关节之功效,主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛;湿热淋浊,带下,痈肿,瘰疬,疥癣。
土茯苓的功效与作用
土茯苓甘、淡,平,归肝、胃经,具有利湿解毒,健脾胃,护肝脏,通利关节之用。《滇南本草》:“治五淋白浊,兼治杨梅疮毒、丹毒。”并记载用本品水煨治妇人红崩、白带;《本草再新》亦谓之“祛湿热,利筋骨”。本品原用于治疗梅毒或因梅毒服汞剂中毒而致肢体拘挛者,疗效甚佳,为治梅毒的要药。
土茯苓配防风辛温上行之性以升脾阳,祛脾胃之湿,伍白芷除湿解毒,化浊辟秽。三药相伍共奏化湿解毒,健脾益胃,护养肝脏之功。
现代研究证实土茯苓可增加血尿酸的排泄,可用于痛风的防治;用于湿(痰)热所致的其他病症如高脂血症、湿疹等亦有良效。
土茯苓的药用价值
解毒,除湿,通利关节。主治梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛;湿热淋浊,带下,痈肿,瘰疬,疥癣。
1、治杨梅疮毒:土茯苓一两或五钱,水酒浓煎服。(《滇南本草》)
2、治杨梅风十年二十年,筋骨风泡肿痛:土茯苓三斤,川椒二钱,甘草三钱,黑铅一斤,青藤三钱。将药用袋盛,以好酒煮服之妙。(《赤水玄珠》)
3、治血淋:土茯苓、茶根各五钱。水煎服,白糖为引。(《江西草药》)
4、治风湿骨痛,疮疡肿毒:土茯苓一斤,去皮,和猪肉炖烂,分数次连滓服。(《浙江民间常用草药》)
5、治风气痛及风毒疮癣:土茯苓(不犯铁器)八两。石臼内捣为细末,糯米一斗,蒸熟,白酒药造成醇酒用,酒与糟俱可食。(《万氏家抄方》土茯苓酒)
6、治大毒疮红肿,未成即滥:土茯苓,为细末,好醋调敷。(《滇南本草》)
7、治瘰疬溃烂:冷饭团,切片或为末,水煎服。或入粥内食之,须多食为妙。忌铁器、发物。(《积德堂经验方》)
8、治皮炎:土茯苓二至三两。水煎,当茶饮。(《江西草药》)
9、治妇人红崩、白带:土茯苓,水煨,引用红沙糖治红崩,白沙糖治白带。(《滇南本草》)
10、治小儿疳积面黄肌瘦,肚子大,烦躁爱哭,啼哭无声,不想吃东西,大便失调,皮肤粗糙:土茯苓三钱,野棉花根三钱。研细末,加猪肝二两与水炖服,或米汤冲服。
三、新鲜土茯苓汤的简单做法
鲜土茯苓牛大力猪骨汤
材料:新鲜土茯苓和鲜牛大力各200克,无花果5粒,去核红枣6粒,猪脊骨500克,姜2片,水适量。
做法:鲜土茯苓和牛大力削皮洗净切片,猪脊骨洗净切块汆水,煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味即成。
鲜土茯苓赤小豆排骨汤
材料:鲜土茯苓400克,排骨500克,赤小豆50克,姜3片,水8碗。
做法:鲜土茯苓刮皮切块,赤小豆洗净,排骨洗净切块,将8碗水倒入瓦煲煮沸,放入所有材料煮开,转中小火煲一个半小时即可,加适量盐调味饮用。
鲜土茯苓绿豆薏米汤
材料:鲜土茯苓200克,绿豆100克,生、熟薏米各50克,陈皮一角。
做法:鲜土茯苓刮皮切块,绿豆和薏米洗净稍浸泡,陈皮泡软刮去白瓤,将所有材料放入煲内,下8碗水武火煮沸,转中小火煲一个半小时即可饮用。
四、孕妇能吃土茯苓吗
土茯苓
土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖,除去须根,洗净后干燥、入药;或趁鲜切成薄片后干燥、入药。
功能主治
治梅毒,淋浊,筋骨挛痛,脚气,疔疗疮,痈肿,瘰疬。解毒,除湿,利关节。
中药土茯苓煲龟,土茯苓煲龟骨头汤都是人们常见中煮的汤。基中中药土茯苓是一味清热解毒药,尤擅解湿热之毒,兼具除湿利关节之功,可用于痈肿、湿疹、梅毒、关节疼痛及湿热下注之小便短涩赤痛或带下等,还可解汞毒。
孕妇能吃土茯苓吗
土茯苓,利湿去热,能入络,搜剔湿热之蕴毒。其解水银、轻粉毒者,彼以升提收毒上行,而此以渗利下导为务,故专治杨梅毒疮,深入百络,关节疼痛,甚至腐烂,又毒火上行,咽喉痛溃,一切恶症。孕妇吃土茯苓有中医师指出可以去胎毒,但也有部分中医师持反对意见。认为土茯苓容易导致滑胎。所以建议各位孕妈妈怀孕期间还是少饮为好。
很多人都喜欢在煲汤时采用土茯苓。但至于孕妇可不可以吃土茯苓汤并没有一个明显的说法。有中医师指出可以去胎毒,但也有部分中医师持反对意见。认为土茯苓容易导致滑胎。所以建议各位孕妈妈怀孕期间还是少饮为好。
土茯苓的选购根茎略呈圆柱形,稍扁或呈不规则条块,有结节状隆起,具短分枝,长5~22cm,直径2~5c
茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。可治小便
茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵,为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色
(一)开胃汤。茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各 白茯苓30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮
茯苓粉是中药茯苓的粉末,常见有呈白色、浅灰色,冲泡后呈深灰色。性平、味甘、淡,
主料:糯米粉200克 茯苓200克 辅料:白砂糖100克 做法步骤 1. 将茯苓磨成细粉,加米粉
茯苓,自古被视为“中药八珍”之一。茯苓菌核呈类球形卵状椭圆形致不规则形,长10至3
茯苓粉营养价值较高,是一些中药里的常见成分,有润肤、增强人体免疫力等功效,因此
茯苓的选购技巧真茯苓完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄,棕褐色或黑棕色
茯苓的营养价值茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质,还含有钾、钙、
土茯苓的功效与作用一:治疗免疫病溃疡和关节炎 土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药。
土茯苓除了具有解毒祛湿的功效外,它还能起到镇痛的作用,也就是说在没有麻药的紧急情况下,是可以使用土茯
琼花虾仁汤:燕皮100克,猪肉200克,虾仁200克,鸡蛋2只,青菜250克,红萝卜片少许,上汤1碗
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