白扁豆溪螺汤

配方：白扁豆60克溪螺120克冰糖60克制作：1．把溪螺养于清水中，3日后则可使用。2．把溪螺洗净，轻杵，放入炖锅内加清水500毫升，煮沸20分钟，去渣，用纱布滤过，加入冰糖使溶，待用。3．把溪螺冰糖液注入炳杯内，加入白扁豆，用武火烧沸，文火煮50分钟即成。食法：每日2次，每次食白扁豆30克，喝汤。功效：滋补脾胃，清热利水。用于急性黄疸型肝炎，属脾胃虚弱、便溏、腹胀患者