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木耳海蜇能治疗哮喘其它

哮喘属I型超敏反应性疾病。特应性个体接触过敏原后诱导肥大细胞、嗜碱性粒细胞脱颗粒,使之释放前列腺素、组胺和白三烯等活性介质,引发支气管痉挛和肺通气障碍。今天就为大家介绍几种治疗哮喘的菜和汤。

木耳海蜇

海蜇皮150克,黑木耳50克,白萝卜500克,素油50毫升,糖15克,细盐10克,葱10克,味精2克,香油少许。将海蜇皮用清水浸泡半天,把黑衣剥下,洗净,切成细丝。将黑木耳用清水泡3小时,捞出后用开水略烫一下,沥尽水分备用。白萝卜去皮,切成细丝,用盐腌2小时后,把水挤干,与海蜇、木耳一起盛入碗内,再撒少许盐拌匀。葱切末,撒在菜上面。锅内放油烧至八成热,浇在菜上,再加糖、味精拌匀装盘。其色艳味香,可利肺平喘。

蛤蚧炖龟肉

乌龟500克,蛤蚧1对,火腿30克,瘦猪肉120克,鸡清汤1500毫升,猪油、盐、味精、胡椒面、料酒、姜、葱各适量。将龟去掉硬壳、颈和爪尖,刮去黄皮,洗净切块,用开水汆透捞出洗净,瘦猪肉亦用开水汆好。龟肉与姜、葱一道炒片刻,加入料酒,开锅后5分钟捞出龟肉,倒掉原汤。把龟肉放入锅内,把蛤蚧捣碎,与火腿、瘦猪肉共置于龟肉四周,加上鸡清汤、葱、姜、料酒、盐,蒸烂后只留龟肉、火腿、猪肉,其余拣掉,加入味精、胡椒面即可食用。其味道清香,可补益肺肾、降气平喘。

龟肉性味咸平,有滋阴降火、补益肺肾、补阴血、增津液等功效。患有支气管哮喘病的人,如能经常吃些龟肉,对于改变体质、预防哮喘发作是很有益处的。蛤蚧补肺肾、定喘嗽,常用于肾虚气喘、肺虚喘咳、虚劳咳嗽等症的治疗。

鹌鹑蛋汤

黄芪15克,五味子6克,煎汁去渣。打入鹌鹑蛋5个,煮熟后吃蛋喝汤,连服10天。此方对提高哮喘患者机体免疫功能,增强抗病能力有一定疗效。

椒贝蛋肺汤

白胡椒0.5克,川贝母10克,鸡蛋1个,猪肺喉150克。将川贝母及白胡椒共研为细末,和鸡蛋清一起调匀成糊,灌入洗净的猪肺喉中,然后用线结扎管口,置入锅内,水煮至熟,吃猪肺喉饮汤。可润肺止咳喘。

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