惊！半数的癌症都是这样吃出来的

　　三大产热营养素

三大产热营养素在总热量中的百分比应当是：蛋白质10—5%,脂肪20—30%,碳水化合物55—60%。

也就是说,包括米饭、面包、麦片等在内的谷类食物应是饮食的主体,蔬菜和水果是维生素主要来源。

至于鱼、肉、蛋类是脂肪、蛋白质的来源，则应少吃为佳。

烹调的适当与否也是很重要的因素,烹调蔬菜时不能烧得过热,以保持维生素的存在;

烹调肉类食物时,则应使其熟透,不应半生不熟;

烤肉、腌肉、蒸肉等只能偶尔食用。同时应限制饮酒的数量和减少糖的食用量，千万不能吸烟。