五、猪肝羹
原料:猪肝100克、鸡蛋两只、豆豉、葱白、食盐、味精适量。
做法:猪肝羹猪肝洗净,切成片,置锅中加水适量,小火煮至肝熟,加入豆豉、葱白,再打入鸡蛋,加入食盐、味精等调味。
功效:鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物,猪肝里含维生素A较多,可营养眼球,两者共食可收到养肝明目的效果,适用青少年性近视(兼用于远视)的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。
六、豆仁粳米八宝粥
原料:赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克、粳米500克。
做法:将以上食物加水煮粥,拌糖温食即可。
功效:可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。
七、枸菊决明子粥
原料:决明子15克、菊花10克、枸杞10克、粳米100克、冰糖适量。
做法:把以上食物都放进去煮粥,每日1次。
功效:该粥也可在服用时加些蜂蜜,能增加其润肠作用,枸杞同时有明目效果。
八、芎归明目鸡汤
原料:熟地5克、当归6克、川芎5克、天冬5克、枸杞5克、白芍5克、菊花5克、牛膝5克、甘草3克、鸡汤3碗。
做法:上药洗净后用纱布包好,放鸡汤与以上药材共炖1小时。
功效:滋补肝肾、养血明目,适用于肝肾阴亏,精血不足所致的视力减退者服食。
温馨提醒:保护好眼睛也是保护好身体健康的一个重要部分,所以大家不妨有空的时候试试吧。
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