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青少年保护视力吃什么好饮食之道

中学生每天都有繁忙的学业,是用眼频率很高的人群。如果不注意健康用眼就会容易导致近视的发生,这可怎么办呢?在这里,大厨艺小编为大家介绍几种食物和食疗方帮青少年轻松保护视力,快来一起看看吧。

青少年保护视力吃什么好

黄色蔬果和绿叶蔬菜:富含β-胡萝卜素。人体在摄取了β-胡萝卜素之后,会根据需要将β-胡萝卜素转换成维生素A,这样能避免摄入过量的维生素A而造成中毒。因此,β-胡萝卜素是人体摄取维生素A的一个安全来源。大多数的橘黄色蔬果中都含有较多的β-胡萝卜素,包括胡萝卜、南瓜、枇杷、、甘薯、木瓜、芒果、西红柿等;绿色蔬菜如菠菜、生菜、西兰花、韭菜、油菜、荠菜等也含有较多的β-胡萝卜素。不过,由于胡萝卜素是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用以利吸收,所以我们生吃胡萝卜其实对吸收β-胡萝卜素是没用的。

动物肝脏:天然的维生素A来源。维生素A的化学名为视黄醇,又叫抗干眼病维生素,人体缺乏维生素A,影响暗适应能力,如儿童发育不良、干眼病、夜盲症等,适当食用富含维生素A的食物,对保护眼睛有好处。天然维生素A只存在于动物性食品中,比如动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中,尤其是动物肝脏中含有极为丰富的维生素A。不过鉴于近年来动物肝脏受污染的几率较高,也不建议给孩子经常食用肝脏,郭丽娜认为可用鸡肝来代替猪肝。此外,使用鱼肝油务必要看清楚产品的剂量,不同品牌的产品剂量差异较大,应根据需要选择,不要盲目服用鱼肝油来补充维生素A。

中药护眼食物。按照中医理论,枸杞、菊花、决明子、桑叶等材料煲汤或泡水喝对保护视力也有效。菊花茶具有性甘、微寒,具有散风热、平肝明目之功效,适合在夏天饮用。枸杞子养肝、滋肾、润肺,枸杞叶补虚益精,清热明目,可直接用枸杞子或搭配菊花泡水喝,也可煲枸杞叶汤来喝。决明子和桑叶对护眼也有好处,可用桑叶加枸杞滚猪肝汤,有很好的明目效果。不过决明子和桑叶较寒凉,如果孩子体质偏寒凉,饮用这两种茶可能容易腹泻。

接下来,还有保护视力的食疗方,继续来看看吧。

青少年保护视力的食疗方

1、鸡蛋1只、牛奶1杯、蜂蜜1匙

制法:鸡蛋充分搅散,冲入加热的牛奶内,用小火煮沸,鸡蛋熟后待温,再加蜂蜜。

吃法:早餐后吃,或当早点,同时配合面包、馒头等。

2、枸杞子10克、陈皮3克、桂圆肉10个、蜂蜜1匙

制法:将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内,然后与桂圆肉一起放在锅中,加水适量,用火煮沸半小时后,取桂圆肉及汤,并加蜂蜜。

吃法:下午当点心。

3、枸杞子10克、陈皮3克、红枣8枚、蜂蜜2匙

制法:枸杞子、陈皮与红枣三味放在锅内,加水适量,用文火煮沸20分钟,取头汁,再加水煮,取二汁。

吃法:头、二汁分两次服用,相隔3~4小时,服时加蜂蜜1匙。

4、核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙

制法:核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄后取出,冷却,用捣自捣烂成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在淘米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细末。

吃法:核桃泥与黑芝麻粉各1匙,冲入煮沸过的牛奶或豆浆内,再加蜂蜜1匙,调匀后服用,每日1次,可当早点。

大厨艺小编所介绍的青少年保护视力饮食方案,仅供参考哦。

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