现在的人,愈来愈喜爱烧烤、油炸食品、快餐等,但他们不知道的是,长时间摄入此类物质会增加患冠心病的风险。合理饮食可有效预防冠心病的发作,那么大厨艺小编今天就介绍几个防治冠心病的中医食疗小秘方吧。
人参银耳汤可有效防治冠心病
【人参银耳汤】
配方:人参5克,银耳10~15克。
制法:银耳用温水浸泡12小时,洗净。人参去头,切成薄片,入砂锅中,用文火煮熬2小时,再加入银耳熬1小时即可。
功效:益气补血,生津宁神。
用法:每日1剂,饮汤食银耳,分2次食完,连用10~15日。
【三七猪心】
配方:三七粉4克,猪心200克,水发木耳2克,蛋清50克。
制法:将猪心切成薄片,用蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉上浆。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、生姜末加水兑成卤汁。炒勺内放油适量,烧至四五成热,把猪心片放油中滑开,倒入漏勺内,在原炒勺内放姜末少许,待炒出味后,把滑好的猪心片和木耳倒人,翻炒几下,再加卤汁炒匀煮沸,淋入香油即成。
功效:益气养血,活血化瘀。
用法:佐餐食用。可常食。
【玉竹猪心】
配方:玉竹50克,猪心500克。
制法:玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液约500升。猪心剖开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内,用文火煮熟捞起。在锅内留原汁适量,放入食盐、白糖、味精和香油,熬成浓汁即成。
功效:养阴生津,宁心安神。
用法:每日2次,佐餐食。
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能够扩张血管,降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力,能够对抗体内几茶酚胺等升压物质以及促进钠盐排泄等作用
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