防治冠心病的馋人美食

冠心病的发病率呈上升趋势，而冠心病以老年人居多，女性比男性发病晚十年，女性发病一般在绝经后。不过近年来，冠心病露出年轻化，50岁左右的男性患者开始增加。冠心病的发病和饮食营养直接或间接相关，所以注重合理饮食，是防治发生冠心病的主要措施之一。专家建议冠心病患者可以多吃下面的几样防治冠心病的馋人美食：

防治冠心病的馋人美食：【韭白粥】

用料：韭白30克，粳米100克。

做法：粳米淘净。韭白洗净，一同放入锅内，加适量清水，用旺火烧沸，改用文火煮至米烂。

功效：能益血补阳，适合冠心病患者食用。每天两次，早、晚餐食用。

防治冠心病的馋人美食：【【黑木耳烧豆腐】

用料：豆腐60克，黑木耳15克，葱15克、辣椒3克，蒜15克，花椒1克，植物油适量。

做法：将锅烧热，放入适量植物油，烧至六成热，放入豆腐，翻炒十分钟左右，下黑木耳翻炒片刻，放入花椒、葱、辣椒、蒜等调料，炒匀即成。

功效：益胃、滋养、活血、润燥，对冠状动脉粥样硬化有缓和作用。

防治冠心病的馋人美食：【【芹菜红枣汤】

用料：芹菜根5个，红枣10个。

做法：水煎服，食枣饮汤。每日2次。

功效：养精，益气养血，有降压和镇静作用。

防治冠心病的馋人美食：【【山楂玉米面粥】

用料：红山楂5个，蜂蜜、玉米面粥适量。

做法：红山楂切碎，用1匙蜂蜜调匀，加在玉米面粥中一同服食。每日服1～2次。

功效：健脾止泄、安神养心、润肠通便。

防治冠心病的馋人美食：【【海带粥】

用料：水发海带25克，粳米50克，调味品适量。

做法：将上述材料加入适量清水一同煮粥，加盐、味精、芝麻油等调味品适量，每日早晨服食。

功效：清热解毒，适于冠心病。

防治冠心病的馋人美食：【【*山楂饮】.

用料：生山楂、*各15～20克。

做法：水煎或开水冲浸，每天1剂，代茶饮。

功效：可以强心、活血化瘀，开胃消食、增强食欲，改善睡眠，保持骨、血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化，防治老年人冠心病。

防治冠心病的馋人美食：【【柠檬玉米面粥】

用料：柠檬1个，玉米面粥、蜂蜜适量

做法：柠檬切片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，加入玉米面粥内，每日吃2次，早晚各一次。

功效：能使人精力充沛，提高身体抵抗力，适合冠心病患者食用。

防治冠心病的馋人美食：【【海藻黄豆汤】

用料：海带30克、海藻30克，黄豆150～200克，

做法：将海带、海藻、黄豆加入适量清水，放入锅中熬成汤，加适量调味品食用。

功效：适用于冠心病伴有高脂血症、高血压的老年患者食用。

防治冠心病的馋人美食：【【大蒜粥】

用料：紫皮蒜30克，粳米100克。

做法：将紫皮蒜放入沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，将粳米100克煮粥，粥好将蒜放入粥中，略煮。早晚食用即可。

功效：抗炎灭菌，下气，健胃，止痢。

防治冠心病的馋人美食：【【香菇烧豆腐】

原料：豆腐400克，水发香菇50克，笋片10克料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱丝、水淀粉、鲜汤、豆油各适量。

做法：豆腐切成小块焯水捞出，水发香菇洗净备用;锅内加倒入豆油烧热，放入葱丝、酱油煸炒后，加入一勺汤，将笋片、香菇一同倒入，再加入精盐、料酒、白糖、豆腐、鲜汤，沸沸后加味精调味，出锅后水淀粉勾芡即可。

功效：清热解毒，益胃补气、降血脂。适用于高血压、高血脂、冠心病、癌症患者。

健康小贴士：

冠心病饮食治疗5原则

（1）控制热量，严格控制控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10%为宜。保持理想体重。

（2）控制脂肪摄入的质与量。膳食中不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1∶1∶1为宜。

（3）适当增加膳食纤维摄入。保证必需的无机盐及微量元素供给。

4）少量多餐，切忌暴饮暴食。

（5）禁饮烈性酒。