防治冠心病的8个中医食疗小秘方

【鸡丝烩豌豆】

配方：鸡肉100克，嫩豌豆150克。

制法：将鸡肉切成细丝，用料酒、葱、姜、盐少许调汁浸好，淀粉加水调汁待用。把豌豆剥好洗净，将油熬热，放入盐，倒入豌豆略炒，再把鸡丝倒入，急炒几下，加肉汤或开水50～100毫升焖烧15分钟，再加入淀粉汁，烩熟即成。

功效：补益气阴。

用法：佐餐食用，可常食。

【黄精玉竹牛肉汤】

配方：牛腿精肉500克;黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。

制法：将黄精、玉竹、龙眼肉洗净;牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。

功效：益气养阴，养心安神。

用法：饮汤食肉。

【杜鹃猪肺】

配方：杜鹃叶15克，鲜猪肺500克，冰糖15克，鸡汤500克。

制法：将杜鹃叶洗净放碗内，加入绍酒、冰糖上屉蒸40分钟，取出用洁净纱布绞汁过滤备用。把猪肺用水冲洗干净，下锅煮透，捞出切片，放入砂锅内，加入鸡汤、葱白、姜片、花椒水、精盐，上火炖熟。拣去葱、姜块，再加入杜鹃汁、味精、香油，开锅盛入碗内即可食用。

功效：补虚化痰，强心活血。

用法：佐餐食用，可常食。

【四味鹌鹑蛋羹】

配方：鹌鹑蛋10只，红参5克，当归5克，肉桂5克，丹参5克。

制法：将红参、当归、肉桂、丹参煎成药汁，取鹌鹑蛋打入瓷碗内，入药汁搅匀，加海米2～5克，食盐、麻油少许，上蒸茏蒸熟。

功效：温阳祛寒，化瘀止痛。

用法：每日1次，7～10日为1个疗程。

【人参富贵香酥雀】

配方：麻雀10只，红人参5克，制附片5克，肉桂3克，胡椒1克。

制法：上药捣成粗末，将药分装于洗净的麻雀腹内，装盘，加盐、葱、姜、蒜及五香粉适量，蒸30分钟取出，弃药，入油锅内炸酥即成。

功效：益气温阳，活血通络。

用法：每日2～3次，每次1只，可连服半个月。

以上八款药膳，能有效防治冠心病。希望大厨艺小编的分享能给你带来一丝帮助，衷心祝愿冠心病的患者早日康复。