天福茶叶在安溪有开设一个茶厂,作用主要在安溪大量收购铁观音。任何人都可以把他的茶叶拿到天福茶厂去卖给天福,当然大家都知道天福是一个中国最大型的茶叶公司,管理也是很严格的。他同时有4名品茶师在现场评茶,然后4个人去鉴定茶叶的收购价格。当然天福请的品茶师也是最顶级的师傅,4个同时去判断的话对于茶叶的判断一般出错的可能性是很小的。但是我一个朋友,做茶叶生意,他到茶农家去收购茶叶然后去转手卖给天福,他收购的价格是50元,拿茶叶到给天福茶厂,师傅第一天出的价格是50元,然后他第2天再去,品茶师给的价格还是50元(真的不愧是天福的高手)。然后我那个朋友不气馁,第3天再去碰下运气,结果天福的师傅出的价格是130。还有重要一点的他3天去的时候拿去的铁观音都同是一款茶叶。
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当然铁观音的价格还是有一个基础的稳定性,朋友们不要恐慌。但是为什么会这样呢?我个人感觉,因为天福的品茶师每天要试的茶叶最少也是几百款以上,长期连续这样对茶叶判断出现一两次意外也是正常的。现在我想谈的是茶叶的价格在不同的环境,不同的心境都有可能影响你对一款茶叶的判断。例如:茶友们你去买茶的时候习惯叫老板先拿出好茶来泡,然后再去试喝下价格比刚才那款低的话,这样就会影响到你对后面茶叶的好坏的判断。给大家一个建议去买茶试茶的时候要从价格低往高试,这样你对于茶叶的质量鉴定可以更加准确。
环境以及泡茶手艺对于茶叶也是一个很重要的因素,很多朋友可能会有这种经历,去茶庄买茶的时候,同样的一款茶叶会觉得在茶庄泡的时候比在家里自己泡好喝,为什么会这样呢?个人感觉有两种可能,1,可能你是某个茶庄的老客户,他对你的口感方面比较熟悉,他会根据你喜好来给你泡茶,根据你的喜好来控制茶叶的用量比较冲泡时间各方面,这样泡出来的茶叶一定你所喜爱的。2。他对他自己的茶叶的质量掌握比较好,知道针对具体的茶叶它的需要用量需要以及浸泡时间都能掌握很好。这样的话你就觉得茶叶好喝,在家里你自己泡的话你可能就没办法掌握那么好,可能有的对自己的口感也不是很清楚,家里自己泡当然就比较不好喝了。如果你有那样的感觉的话,你可以到茶庄去问下老板这款茶叶要怎么泡更好,我想很多老板乐意回答的。
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真的是杂谈了,想到什么就说什么。
“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火
现代贮藏方法中,效果较佳的是:抽气充氮贮藏法是在密闭的盛器中,用氮气取代空气,使茶叶在无氧条件下贮藏
尝滋味:用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细
清香系列产品:原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合
刷牙时牙龈出血可经常饮茶,因茶中富含维生素c、铁质及止血成分,可使牙龈坚韧,毛细血管弹性增加,防止出
安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老
此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神
察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为
铁观音营养价值富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代
防治心血管疾病铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白
据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(sod)
此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神
铁观音可以清除体内垃圾、具有很好的解毒功能、还可以帮助消化去油腻、清热杀菌,经常的饮用铁观音还有非常
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