脂肪非猛兽 合理摄入最重要误区

我们身体上的脂肪是广大女性们最为烦恼的一个问题，许多女性为了摆脱身体上多余的脂肪，可谓是用尽了各种办法。然而一些错误的方法不仅不会让你达到脱脂的效果，反而不利于你的健康，就比如我们常说的低脂饮食，许多人常误以为就是不吃油和肉类，其实这是错误的。

脂肪并非“洪水猛兽”关键在摄入量

所谓“低脂饮食“就是要求限制每日食物中总脂肪的摄入量，同时提高摄入脂肪的质量。首先应了解膳食脂肪的来源及作用。脂肪本身并非“洪水猛兽”，而是人体所必需的营养素之一，其主要包括脂和油，在常温下呈固态的叫脂，呈液态的叫油，后者在食物中最多见。

还有一些与油脂结构类似的化合物叫类脂，包括磷脂、糖脂、胆固醇、脂蛋白等，受食物脂肪含量的影响较小。它是产生热能最高的营养素，1克脂肪在体内氧化可产生9千卡能量，比蛋白质和碳水化合物所产生的能量高1倍多。

脂肪还是脂溶性维生素的良好溶剂，可促进它们的吸收，脂肪摄取不足可能导致脂溶性维生素的缺乏。还有就是脂肪为人们带来餐桌的美味，产生特殊的香味，促进食欲。因此脂肪在食谱中必不可少。但是过多的脂肪会给人们带来过高的热量，从而在体内蓄积引起高血糖、高血脂等老年性疾病。

我们在日常生活中，首要注意的就是我们的健康，不要为了所谓的外在美，而让我们的健康处于岌岌可危的状态。