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食谱推荐 冬瓜鲈鱼汤补肝益脾又安胎

食谱推荐 冬瓜鲈鱼汤补肝益脾又安胎

随着生活水平的提高,日常的营养我们都很注意,尤其孕妇的饮食一定要讲究营养,下面就为孕早期的朋友介绍一款营养食谱:冬瓜鲈鱼汤,不但具有很好的营养价值,同时也是很好的安胎食物。

冬瓜有良好的清热解暑功效,多吃冬瓜,不但解渴消暑,还能养胃生津、清降胃火。因其利尿,且含钠极少,所以是孕妇的消肿佳品;鲈鱼的营养和药用价值都很高,富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。

冬瓜鲈鱼汤

食谱原料

主料:准备茯苓25克,红枣(去核)10颗,枸杞15克,鲈鱼1条,冬瓜200克

调料:姜3片、适量

制作方法

1、茯苓压碎用棉布袋包起,一起放入锅中备用;

2、鲈鱼洗净去骨刺,取鱼肉切片;

3、瓜去皮切块,和姜片一起放入锅中,加水1500毫升,用小火煮至冬瓜熟透,放入鱼片、红、枸杞,转大火煮滚,加盐调味;

适用人群:孕早期食用

推荐理由:

冬瓜有良好的清热解暑功效,多吃冬瓜,不但解渴、消暑,还能养胃生津、清降胃火。因其利尿,且含钠极少,所以是孕妇的消肿佳品;鲈鱼的营养和药用价值都很高,富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。鲈鱼的药用价值主要表现在它具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,且可治胎动不安等症。冬瓜和鲈鱼搭配,不仅能保证营养,还可使口感清爽,减少鱼腥味儿。

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