当季节进入夏天,我们要面对的往往是气温不断的刷新历史纪录,而这种暑热会让我们在饮食上选择清凉类的食物。不过,这样的饮食是不是可以真的改变我们身体对外办温度的感受呢?专家告诉我们进食本身就会让身体消耗能量,因为这样会让我们觉得身体一吃饭就发热,那我们在这个夏天应该怎样吃才能得到真正的凉快呢?
进食会让身体额外消耗能量,这些能量通过体表散发出来,就会让人觉得身体发热,这种现象被称为食物热效应或食物的特殊动力作用。
不同的食物产生的食物热效应不同。富含蛋白质的食物食物热效应更强烈,而淀粉类、蔬菜类就差得多。这就是为何吃火锅时,吃一大盘羊肉,身体能发热很久。而如果吃的是一大盘涮白菜,很快就不觉得热了。这主要是由于蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,而碳水化合物所含热量仅有5%至6%作为热量散失,脂肪则略低,仅为4%至5%。也就是说,蛋白质含量越高的食物,越容易发散热量。在我们的日常饮食中,蛋白质含量最高的是畜禽肉和鱼肉,其蛋白质含量为15%至20%,鸡蛋为13%,南豆腐是6%,蔬菜类一般在1.5%以下。
按混合食物来说,通常把蛋白质的热效应计算为10%,也就是说,一餐饭在有主食有菜,荤素搭配,荤少素多的情况下,总能量当中有1/10是作为食物的热效应通过身体散发出来的。假如一顿正餐吃掉700千卡,就有约70千卡在餐后不久直接从体表散失。
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
红烧豆腐和麻辣豆腐的做法有什么不同?红烧豆腐是我国传统的、大众化的一道家常菜,
豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中
抗血管制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚
暑气熏蒸动则汗流浃背引起体内水分钾钠氯等电解质及维生素大量丢失能量消耗大从而导致肝脏血流相对不足影响
其三,要保持皮肤的干净,提倡用温水洗澡,女性糖尿病患者,由于生理特点和糖尿病的原因,泌尿系统很容易感
蜂蜜苦瓜苦瓜的抗癌功效来自一种类蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“二传手”,将
番茄甘酸、微寒,入肝、脾、肾经脉,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀
在炎夏酷暑季节婴幼儿常会患一种长期发热的疾病称为夏季热又叫暑热症多见于6个月到3岁的婴幼儿。由于婴幼
功效:荸荠,在夏季食用可以起到清热生津,化湿祛痰、消食除胀的作用。银耳可开胃清肠、安眠健胃、滋阴清热
清暑热吃什么食物好?如何饮食?清暑热常吃的食物有绿豆芽、草菇、绿豆芽、草菇、草菇心、小草菇...
暑热烦躁吃什么食物好?如何饮食?暑热烦躁常吃的食物有梅花、白梅花...
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有