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夏季喝粥养生 苦瓜粥清热消暑养血益气

喝粥是一个很好的养生方法,那么夏季喝什么粥好呢?喝粥可以起到补水的功效,同食还可以起到保健养生的功效,比如苦瓜粥可以降火防暑,非常适合夏季食用。下面我们就为大家介绍几款适合夏季的养生粥膳!

1、苦瓜粥

做法:苦瓜100克,粳米100克,冰糖50克,3克。将苦瓜去瓤,切成小块备用。将淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,用旺火烧开;放入苦瓜丁、冰糖、食盐;转用文火熬煮成稀粥。

功效:苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、三豆粥

做法:用绿豆、赤豆和黑豆各12克,甘草3克(布包),粳米50克,加入清水600毫升左右,用文火熬成稀粥。

功效:可以消暑定神。三豆粥从“扁鹊三豆饮”化裁而来,其中绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑利水的功效;赤豆性味甘酸,功效为清热利水、散血消肿;黑豆性味甘寒、微苦,有解毒、散热、除烦的作用,它们都是夏令消暑清热的佳品。

3、西瓜皮粥

做法:西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。西瓜皮少许,削去外表硬皮,切成丁。粳米淘洗干净,炒锅上火,倒入水,加入粳米、西瓜皮,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即成。

功效:清热解暑,利尿消肿。

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