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每日药膳:山药薏米粥 健脾益气润肺清热

山药薏米粥的功效:

山药薏米粥最主要的功效是健脾益气。本粥鲜甜绵软,有润肺清热、健脾益气的功效,适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。

山药有补脾养胃、补肺益肾功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性汤炎、肺虚、咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏米用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。

山药薏米粥的适用人群:

一般人群均可食用。山药适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用;薏米适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用。山药薏米粥的禁忌人群:

山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。薏米有健脾祛湿的作用,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。因此孕妇和汗少、便秘的人尽量就不要吃山药薏米粥了!

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