新鲜黄花菜 所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食后会引起类似急性肠胃炎症状,极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,所以一般不会中毒。
四季豆和菜豆 它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应先将其煮熟,然后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可解毒性。
蚕豆 体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。这种病多有遗传性,因此,有家族病史的人应到医院检查,并避免吃蚕豆。
蓝紫色的紫菜 紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。
新鲜木耳 鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此,不可食用。
另外,白果、杏仁、木薯都有一定的毒性,不可多吃。
黄花菜,古称“忘忧草”、“萱草”,又因其花蕾形似金针状,又名“金针菜”。人们喜
晒成干的黄花大家都不陌生,用水泡发后就可以直接炒着吃了。可是新鲜的黄花却不可以
干黄花菜也叫金针菜,用清水泡开,摘去硬蒂,洗净就可以烧菜了,烧汤也可以.可以和面筋泡
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞
黄花菜,又名金针菜、萱草、忘忧草,为百合科植物,在我国已有二千多年的栽培史。它的
用手捏:用手成把捏紧黄花菜,松手后如果干黄花菜能自动散开并恢复原形,说明菜干、质量好,如果松手后仍成
降血压另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健
很多准妈妈都想知道我们该吃点什么才能保证我们的孩子的健康的呢,其实这个适合你可以吃黄花菜的,但是你该
氧化二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用,会引起头痛、口渴、呕吐、腹泻等症状,严重者还
1黄花菜:食用前先用清水浸泡,再用沸水漂烫,弃汤后加工烹调,无苦涩味时方可食用,每次食用不宜过量,未
健康的饮食是我们身体健康的必要条件,如果在饮食上不小心谨慎的话,可能会出现食物中毒的情况,这样就会给
现代植物学认为,任何植物,当它处在种子时期,体内几乎不含维生素c,但当它开始发芽时,这种植物便开始制
氧化二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用,会引起头痛口渴呕吐腹泻等症状,严重者还可能有
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