蛤蜊具有滋阴明目、软坚散结、滋阴生津、软坚、化痰等功效。可用于瘿瘤、水肿、瘰疬、烦热盗汗、小便不利等症。
蛤蜊每100克热量62千卡。一份蛤蜊381克,热量为236千卡。相当于收碗94分钟所消耗的热量。
和蛤蜊一起吃的食物/和蛤蜊搭配的食物
1、蛤蜊+绿豆芽:可清热解暑、利水消肿
2、蛤蜊+槐花:可治鼻出血、牙龈出血
3、蛤蜊+豆腐:去热寒
所需材料:
白萝卜 3克、蛤蜊 3克、食用油 1汤匙、大喜大牛肉粉 15克、盐 3克、姜 少许、葱花 少许
做法步骤:
1、蛤蜊洗净表壳,浸泡2小时左右,使其吐清沙子。
2、白萝卜去皮,切厚块,再对切两刀,这样一片就成了四块。
3、锅中放一点点油,放入萝卜片翻炒几下,使其上油。
4、加入大喜大牛肉粉,炒匀。
5、倒入一大碗开水。
6、水开后,转小火,煮至萝卜变软,呈半透明状。
7、倒入蛤蜊。
8、放入姜末。
9、蛤蜊易熟,不可久煮,有部分开口,即可关火。
10、根据个人口味,加适量盐调味。
11、出锅前撒些葱花即可。
12、开吃~~比较小清新~~~
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