5、山核桃
山核桃具有防癌、抗癌、补脑、润肠、止咳、美容、收敛之功效。常用于皮炎、湿疹、头晕、失眠、心悸、健忘等症。一般人群均可食用。肺炎、支气管扩张等患者忌食。
每100克山核桃含热量596千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质。与白酒、野鸡肉、鳖肉、黄豆、山鸡相克同食可能会引起不适。可与阿胶、黑芝麻、马蹄、锁阳、红枣、猪腰搭配。
6、毛核桃
毛核桃具有防癌、抗癌、补脑、补虚强体、消炎杀菌、健脑防老、净化血液之功效。常用于石淋、小便不利、肾虚腰痛、两脚痿弱、小便频数、遗精阳痿等症。一般人群均可食用。多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。
每100克毛核桃含热量184千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含蛋白质。与白酒、野鸡肉、鳖肉、黄豆、山鸡相克同食可能会引起不适。可与阿胶、黑芝麻、马蹄、锁阳、红枣、猪腰搭配。
7、核桃油
核桃油具有防癌、抗癌、补脑、补虚强体、消炎杀菌、润燥滑肠、健脑防老之功效。一般人群均可食用。
每100克核桃油含热量884千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。
8、核桃皮
核桃皮具有防癌、抗癌、补脑、补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便之功效。常用于腰痛、性温、补肾、涩精、脚趾湿痒、皮肤癣证等症。一般人群均可食用。
