豌豆花的功效与作用
强壮、利尿、止泻；增强机体免疫功能，防癌治癌，通利大肠
如何挑选豌豆花
花瓣色深艳丽，有紫、红、蓝、粉、自筹色，并具斑点、斑纹，具芳香。
豌豆花形态特征
多年生草本，具块根，高1-1.8米。茎粗壮，通常直径5毫米，圆柱状，具纵沟，直立或上升，无毛。托叶大，半箭形，全缘或下面稍有锯齿，长4-6厘米，宽2-3.5厘米；叶轴末端具分枝的卷须；小叶 (2) 3-4 (-5) 对，通常为卵形，具细尖，基部宽楔形或楔形，全缘，长4-6厘米，宽2-7厘米，两面无毛，上面绿色，下面苍白色，具羽状脉。总状花序腋生，约与叶等长，有花10余朵。萼钟状，长约5毫米，无毛，萼齿短小，最小萼齿长2毫米，最上萼齿长1毫米；花深黄色，长1.5-2厘米，旗瓣长1.6-1.8厘米，瓣片扁圆形，瓣柄狭倒卵形，与瓣片等长，翼瓣与旗瓣瓣片等长，具耳及线形长瓣柄，龙骨瓣约与翼瓣等长，瓣片卵形，先端渐尖，基部具耳及线形瓣柄；子房线形，无毛。荚果线形，长8-15厘米，宽5-6毫米，具长网纹。种子紫褐色。宽长圆形，长3-5毫米，光滑。花期5-7月，果期8-9月。
豌豆花生长环境
豌豆花原产于地中海的西西里及南欧。
豌豆花喜冬暖夏无酷暑的气候条件，宜作二年生花卉栽培。喜光，稍耐荫，忌干风吹袭。直根性，不耐移植，要求土层深厚、高燥。对二氧化硫抗性弱，可作监测污染的指示植物。
中国南方可露地越冬，可耐-5℃的低温，北方需入室越冬，低于5℃生长不良，发芽适温20℃，生长适温15℃左右，盛夏到来之前完成结实阶段而死亡。
喜日照充足，也能耐半荫，过度庇荫造成植株生长良，生长季阴雨天多的地区观赏效果不好。要求通风良好，不良者易患虫、病害。属于深根性花卉，要求疏松肥沃。湿润而排水良好的沙壤土，在干燥、瘩薄的土壤上生长不良，不耐积水。
豌豆花分布范围
豌豆花属豆科植物，原产于地中海的西西里及南欧，分布于北温带、非洲热带、及南美高山区。因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆花其种子豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。
香豌豆属约130种，中国产30种，世界各地广泛栽种，如矮性变种(Var·nanel-lus)茎直立，矮生，植株茂密适盆栽。根据花型可分出平瓣、卷瓣、皱瓣、重瓣四种，根据花期开放可分成夏花、冬花、春花三类，并随着育种工作的进展，栽培品种不断增加。
