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人为什么要吃盐 食盐吃多了怎么样

一、人为什么要吃盐

对于食盐这种不可或缺的物质,在我国古代就被认为是重要的物资,盐味咸,性寒,具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功效,可应用的范围十分广泛。

盐具的咸味可以刺激人的味觉,增加唾液的分泌,从而起到增加食欲的功效,还能提高食物的消化率。同时,食盐还是体液的重要成分,所以经常从事高体力劳动的人需要多补充一些食盐,因为这类人群往往出汗过多,需要食盐来增加体液。

食盐还能维持人体渗透压和酸碱平衡,所以当一个人在大失血或者吐泻过多时需要急饮温盐水,这都是食盐可以起到的作用。

除了这些对人体的作用以外,食盐在我们的生活中也有着各种千奇百怪的功效,比如新家难免会有很重的油漆味,这时候也可以用食盐来解决,在室内放置两盆冷盐水,涂抹家具及墙壁的油漆味就会消除。而在粉刷墙壁的时候,在石灰水中混入一些食盐,可以增加石灰的吸附力。喜欢养鱼的人可以在鱼缸中放入一些食盐,可以发现金鱼更加活泼健康。新摘下来的鲜花插在盐水饼里,可保持较长时间而不枯萎。衣服领口的污渍是不是很难洗干净,可以放一些食盐,更容易清洗,为了防止衣服褪色,加一些食盐也有很不错的效果。

二、食盐的适用人群

食盐的主要成分是氯化钠,它在食盐中的含量占99%,但是也有一些地区的食盐加入氯化钾以减少氯化钠的含量,这样的目的是为了预防高血压。而我国的食盐几乎都是加碘食盐,在氯化钠中加入少量的碘酸钾,但是这个含量并不高,加碘的目的是为了以防碘缺乏症,这是我国初期经常会出现的疾病,但是经过食盐加碘这么多年的演化,现在缺碘的情况已经不多了。

一般我们普通人都可以食用食盐,我们中国人大部分都是吃的加碘食盐,这样可以防止缺碘疾病的发生。食盐比较适合急性胃肠炎者、呕吐腹泻者食用,另外,夏季天气炎热,中暑的人也可以喝一些盐水来补充体力。咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血者可以用食盐来消炎和止血,是一种十分有效的方法。而胃部不适的人,尤其是胃酸引起的消化不良、大便干结和习惯性便秘者也适合冲泡一些盐水饮用。总的来说,食盐在我们的饮食中占据重要的地位,尤其在中餐里面是完全不可缺的,我们只要每天吃就会吃盐。

三、婴儿吃盐过量的危害

世界卫生组织推荐的一般人群每天食盐摄入量是6~8克,我国居民膳食指南也提倡每天盐的摄入少于6克,但是在实际中很少有人能达到这个要求,尤其是在北方和四川、湖南等重口味的地区,食盐的摄入更是多得无法控制,那么食盐吃多了到底有哪些危害呢?下面这些危害是我们不可不知的!

1、高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在。

2、高盐饮食后由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病

3、高盐饮食可抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。

4、高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收,会导致孩子缺锌。

5、高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。宝宝的肾脏发育还不健全,不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多,就会加重宝宝的肾脏负担,同时增加心脏负担,由此使肾脏和心脏功能受损。而且,从小养成重盐的饮食习惯,长大后不容易纠正,而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。

四、食盐吃多了怎么样

 危害一:引起高血压

研究表明,高血压的患病率与食盐的摄入有一定关系,在我国的饮食中就可以看出,在我国食盐摄入较少的广东省,高血压的发病率仅为3.5%,而在喜欢吃咸的北方,高血压发病率是明显增高的。食盐会使血管对各种升血压物质的敏感性增加,引起细小动脉痉挛,使血压升高,而且还可能使肾细小动脉硬化过程加快,这些都会引起高血压。

 危害二:危害心脏

食用过多食盐会使小动脉收缩,对心脏是有害的,而这一点也是能从地域看出来的,经过调查,湖南居民心脏病死亡率比全国高出四个百分点,这与湘菜重盐不无关系。

危害三:导致胃癌

其实食盐中并没有致癌物质,但是它会破坏胃粘膜,对致癌物质影响胃部起到帮助作用,因此容易导致胃癌。

危害四:引起水肿

食用食盐过多容易引起水肿,因为食盐中的钠会在体内堆积,引起水肿,还会增加肾脏的负担,容易引起相关疾病。

食盐吃多了是会有这样那样的危害,总的来说,食盐并不是一种健康的食物,大家平时在饮食中应该注意,减少食盐的摄入,饮食偏向清淡,这样才能减少疾病的发生。

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