明目,温肺,益肝,健脾,和胃,润肠,发汗解表,消炎止痛,养阴补虚
1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜
2、腹泻者尽量忌食大白菜
3、气虚胃寒的人忌多吃。
4、切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜不易熟。
健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阴虚体质的人
挑选白菜薹时不要将菜帮去净,因为菜帮的维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高,而且菜帮有保护菜心的作用;也不要买烂白菜薹,一则烂白菜薹中营养素含量下降了许多,二则腐烂的白菜薹亚硝酸盐含量剧增,吃了容易引起头晕、呕吐等中毒症状,不利于身体健康。
菜薹的色泽翠绿,鲜嫩可口,营养丰富,功效和大白菜相同。菜心可炒食、煮汤及加工出口。主要出口港、澳及欧美等地。按生长期长短和对栽培季节的适应性分为早熟、中熟和晚熟等类型,是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。
辣白菜的特点是酸辣爽口,口感层次丰富。主要原料是辣白菜;工艺是腌,制作简单;&
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色:白菜分结球与不结球,本
解渴利尿白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中
【做法】老鸭剁块,焯水,油锅爆炒入料酒,炒出香味,将浸泡好的沙参,入净布包起,放入沙锅内同老鸭一同小
百合首乌安神排骨汤【配方】猪肋排骨500克,何首乌10克,酸枣仁30克,百合20克,茯神15克,姜2
例如:劳累后手足心发热,下午或傍晚有低热,面部容易升火,两颧潮红,情绪急躁,精神疲倦但难以入眠,或睡
阴虚体质者少吃橘子性温多吃易上火特别是属于阴虚阳盛体质者最好少吃不然会出现口舌生疮口干舌燥咽喉干痛大
提醒另外有的人常常说“烂姜不烂味”用烂姜来做调料这是不对的姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素有可能会诱发肝
阴虚严重者可导致亡阴证,症状为:汗热而黏、呼吸短促、身畏热、手足温、躁妄不安、渴喜冷饮,或面色潮红、
勺内放猪油,用葱、姜块炸锅,添肉清汤150克,放调料,下虾米、白菜条,然后取出葱、姜块,煨四分钟,用
其实,大白菜的营养十分丰富,粗纤维蛋白质碳水化合物含量都很高,特别是其中大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动
冬季养生菜2菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有