牛小排不能和橘子一起吃，牛小排和橘子相克，一起吃不利于营养素的吸收。
牛小排具有补中益气、止渴止涎、强健筋骨、补血益气、化痰息风等功效。可用于面黄目眩、中气下陷、贫血久病、筋骨酸软、气短体虚等症。
牛小排每100克热量125千卡。一份牛小排608克，热量为760千卡。相当于铲东西127分钟所消耗的热量。
和牛小排一起吃的食物/和牛小排搭配的食物
1、牛小排+洋葱：可补脾健胃
2、牛小排+香芋：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
3、牛小排+鸡腿菇：可健脾养胃
4、牛小排+大白菜：可健胃消食
5、牛小排+甘蔗：可以气血双补，健脾开胃
6、牛小排+芥蓝：可养肝明目、增强食欲
7、牛小排+鸡蛋：可延缓衰老
8、牛小排+草菇：可增强免疫力
9、牛小排+香菇：可补气益血
10、牛小排+茭白：催乳汁
11、牛小排+南瓜：健胃益气
12、牛小排+水芹菜：营养瘦身
13、牛小排+菜花：帮助吸收维生素B12
14、牛小排+西兰花：可补充能量、营养丰富
15、牛小排+姜：驱寒、治腹痛
16、牛小排+枸杞：可养血补气
17、牛小排+黄豆芽：可预防感冒、防止中暑
18、牛小排+土豆：保护胃黏膜
19、牛小排+山楂：可促进吸收
20、牛小排+生姜：驱寒、治腹痛
21、牛小排+葱：可补脾健胃
22、牛小排+芹菜：营养瘦身
23、牛小排+茄子：可强健身体
24、牛小排+芋头：养血补血
(点图片查看步骤图)
所需材料：
澳洲牛排 25克、海盐 少许、黑胡椒 少许、橄榄油 适量、香菜 少许
做法步骤：
1、买上好的牛排很重要。选择雪花纹分布均匀的牛排。
2、把牛排两边抹上海盐。撒一些黑胡椒在表面。
3、倒橄榄油没过牛排。腌5分钟。
4、把橄榄油倒入平底锅。然后烧至冒烟后。把油倒掉。
5、再把牛排放入锅中。大火煎，每一边煎1分钟。煎完一边再煎另外一边。一定要用大火，大火可以锁住肉汁。
6、煎完后上碟放一分钟。这个过程牛排是会出血水，但不要动它，它会自己收汁。一般我喜欢7成熟，但煎6成熟就起锅。因为在牛排放置的过程中是会熟1-2成。
7、上碟前淋上黑椒汁，用香菜或罗勒装饰。
查看做法步骤图>>
